Canastas de Patacón con Camarones

Preparar

• 1.En un tazón, sazonar los camarones con sazonador de Camarón MAGGI® y jugo de limón.

Cocinar

• 2.En un sartén, calendar el aceite y sofreír el pimiento rojo con la cebolla morada por 1 minuto. Añadir los camarones y cocinar por 7 minutos o hasta que estén cocidos. Reservar los camarones mientras prepares las canastas de patacón.

• 3.En una cacerola, poner a calendar aceite. Mientras cortas los plátanos en 4 partes iguales. Una vez el aceite esté bien caliente, freír los plátanos por 2 minutos. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.

Preparar

• 4.Con un exprimidor de limón cubierto con papel de horno o film, colocar el plátano frito de forma horizontal. Cerrar el exprimidor y presionar para formar la canasta. Repetir con el resto de los plátanos.

Cocinar

• 5.Freír las canastas nuevamente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retirar del aceite y colocar sobre papel.

Servir

• 6.Rellenar las canastas con el camarón, cubrir con cilantro y disfrutar.