| Carbohidratos | 30.3 g |
| Energía | 363.6 kcal |
| Grasas | 24.4 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Proteína | 4.8 g |
| Grasas saturadas | 14.1 g |
| Sodio | 258.9 mg |
| Azúcares | 16.7 g |
Total
342dificultad
Intermedio
Lemon King Pie
El pie de limón es un postre clásico que queda bien en cualquier momento. Ahora lo puedes pedir listo con Génba!
Utensílios
Batidora de mano
Microonda
Molde para pasteles
Ingredientes
Porciones: 12
- (200g.) 25-30 unidades de Galletas de vainilla
- (100g.) ½ taza de mantequilla derretida
- (82.8g.) 2 unidades de KIT KAT® White (4 dedos C/U)
- (250 g.) 1 taza de Leche condensada LA LECHERA®
- (240g.) 8 onzas de crema para batir
- Jugo de 4 limones
- Ralladura de 2 limones
- (8oz) 1 barra de queso crema
- (7g.) Gelatina sin sabor
- (35ml.) Agua para hidratar la gelatina
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¡A cocinar!
- 1.Triturar las galletas de vainilla y 8 dedos de chocolate KIT KAT® white hasta obtener una arena fina.
- 2.En un bowl mezclar la arena con mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
- 3.Colocar la masa en el molde desmontable y comprimir hasta cubrir el fondo. Refrigerar por 30 minutos.
- 4.Para el relleno, batir el queso crema y leche condensada para después integrar el jugo de limón y la ralladura, batir por 2 minutos para después integrar crema
- 5.Hidratar la gelatina sin sabor en los 35 ml de agua y activarla calentandola en microondas en periodos de 15 segundos (3-4 veces)
- 6.Temperar la gelatina e incorporarla a la mezcla anterior
- 7.Verter la mezcla del relleno al molde, dejar enfriar por un aproximado de 5 horas
- 8.Decorar con Chocolate blanco o crema para batir con ralladura de limón
Tip Culinario
Añadirle gelatina a la preparación nos ayuda a que se mantenga firme el relleno.
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