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Tapas de Tortilla con Pollo en Salsa de Queso

Para salir de la rutina, prepara estas deliciosas tapas de tortilla con pollo y sosprende a todos en casa.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 15min
    Cocción: 38min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (1000 ml.) 1 litro de agua
  • Sal al gusto
  • (250 g.) 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (38 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
  • (225 ml.) 1 taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (55 ml.) ¼ taza de agua
  • (22 g.) 1 sobre de Base para Pollo con Salsa Sabor a Queso MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • (341 g.) 4 tortillas de maíz o arepitas

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua, la sal al gusto y calentar hasta que hierva. Añadir el pollo, tapar y cocinar por 20 minutos o hasta que esté cocido.

  2. Retirar la pechuga del agua y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que esté fresco y se pueda manejar. Con unos tenedores, deshilachar el pollo y reservar.

  3. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla y los pimientos por 3 minutos o hasta que estén dorados.

  4. En un tazón, verter la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y diluir la Base para Pollo con Salsa Sabor a Queso MAGGI®. Verter en el sartén, agregar el pollo y cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca y espese.

  5. En un sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla, colocar las tortillas o arepitas y cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

  6. Cubrir cada tortilla con 2 ó 3 cucharadas del pollo en salsa.

  7. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Al momento de sofreír la cebolla, añade ¼ taza de tocino cortado finamente.

Utensilios

  • Pan
  • lata
  • Tenedor
  • cuenco

Información nutricional: 487kcal = 2,037kj /por porción

  • 20.30 (g) Proteina
  • 178.56 (mg) Calcio
  • 461.45 (mg) Potasio
  • 50.93 (g) Carbohidratos
  • 486.82 Kcal Energía
  • 4.24 (g) Azúcares
  • 1001.18 (mg) Sodio
  • 5.51 (g) Fibra
  • 23.40 (g) Grasas
  • 5.43 (mg) Hierro
  • 6.19 (g) Grasas saturadas
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