Mamallena
Atrévete a preparar esta receta muy popular en la campiña interiorana de Panamá, la Mamallena. Acompáñala con un vaso de leche en polvo KLIM o NIDO Forticrece.
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Total: 149minPreparación: 34minCocción: 90minEspera: 25min
- Porciones: 10.00
- Dificultad: Intermedio
Información nutricional: 451kcal = 1,886kj /por porción
- 172.37 (mg) Calcio
- 18.38 (g) Grasas
- 11.94 (g) Proteina
- 1.69 IU Vitamina D
- 450.75 Energía
- 164.27 (mg) Potasio
- 2.61 (g) Fibra
- 9.55 (g) Grasas saturadas
- 361.54 (mg) Sodio
- 2.94 (mg) Hierro
- 1.47 (tbsp) Azúcar añadido
- 60.08 (g) Carbohidratos
- 83.77 (mcg) Folato Alimentario
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
Pre-calentar el horno a 200°C
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Paso 2
Desmenuzar el pan y colocarlo en un recipiente profundo.
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Paso 3
En la jarra de una licuadora, agregar la Leche Evaporada IDEAL®, Crema de Leche Nestlé®, 4 huevos, azúcar y vainilla. Procesar y verter en el recipiente donde está el pan. Dejar reposar por 10 minutos hasta que el pan absorba el líquido.
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Paso 4
Agregar la canela encima y esperar hasta que se absorba.
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Paso 5
Untar mantequilla a un molde de borde alto. Esparcir harina por todo el recipiente y retirar el exceso.
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Paso 6
Agregar la mezcla del pan con la leche, rociar las cerezas hasta que queden bien dispersas en el molde. Llevar al horno y bajarlo a 150° por 1 hora y media o hasta cuando al introducir un palillo en el centro del molde, éste salga seco.
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Paso 7
Retirar del horno y dejar reposar por 15 minutos. Desmontar, cortar y degustar
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