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Ensalada de Pollo y Mandarinas

La ensaladas no tienen que ser aburridas🤗, especialmente si están llenas de color y sabor como esta Ensalada de Pollo con Mandarina.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 14min
    Preparación: 2min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (155 gr.) ½ lata de Leche Evaporada IDEAL® Descremada
  • (83 ml.) 1/3 taza de jugo de naranja
  • (50 g.) 1 huevo grande batido
  • (30 g.) 2 cucharadas de azúcar granulada
  • (8 g.) 1 cucharada de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • (376 g.) 6 tazas de lechuga cortada
  • (101 g.) 1 taza de apio cortado en trocitos
  • (46 g.) 1/2 taza de almendras en láminas
  • (6 g.) 2 cucharadas de cebollina cortada
  • (240 g.) 2 mandarinas grandes en gajos sin piel
  • (420 g.) 3 tazas de pechuga de pollo cocidas y cortadas en cubos

Instrucciones

  1. Aderezo

    Colocar una cacerola a fuego bajo y agregar la Leche Evaporada IDEAL® Descremada, el jugo de naranja, el huevo, el azúcar, la harina y la sal y pimienta al gusto. Revolver bien hasta combinar.

  2. Subir a fuego medio, revolver constantemente hasta que llegue a punto de ebullición y esté espeso, aproximadamente por 7 minutos. Retirar del fuego y reservar.

  3. Ensalada

    En un tazón grande combinar la lechuga, el apio, las almendras, la cebollina y las mandarinas.

  4. En un plato servir una (1) taza de lechuga con los vegetales, pollo al gusto encima y cubrir con el aderezo de la ensalada.

  5. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • Batidor
  • lata
  • cuenco
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 227kcal = 951kj /por porción

  • 0.96 (tbsp) Azúcar añadido
  • 227.29 Kcal Energía
  • 124.66 (mg) Calcio
  • 13.44 (g) Proteina
  • 7.81 (mg) Hierro
  • 334.05 (mg) Potasio
  • 19.71 (g) Carbohidratos
  • 11.79 (g) Azúcares
  • 2.87 (g) Fibra
  • 95.46 (mg) Sodio
  • 11.08 (g) Grasas
  • 2.33 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
13.4g / 23%
Carbohidratos
19.7g / 34%
Grasas
11.1g / 42%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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