Carbohidratos | 19.7 g |
Energía | 227.3 kcal |
Grasas | 11.1 g |
Fibra | 2.9 g |
Proteína | 13.4 g |
Grasas saturadas | 2.3 g |
Sodio | 95.5 mg |
Azúcares | 11.8 g |
-
Total
14 -
dificultad
Fácil
Ensalada de Pollo y Mandarinas
Por Julio Sarmiento
La ensaladas no tienen que ser aburridas🤗, especialmente si están llenas de color y sabor como esta Ensalada de Pollo con Mandarina.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
-
Cuchara
-
Batidor
Ingredientes
Porciones: 6
- (155 gr.) ½ lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (83 ml.) 1/3 taza de jugo de naranja
- (50 g.) 1 huevo grande batido
- (30 g.) 2 cucharadas de azúcar granulada
- (8 g.) 1 cucharada de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- (376 g.) 6 tazas de lechuga cortada
- (101 g.) 1 taza de apio cortado en trocitos
- (46 g.) 1/2 taza de almendras en láminas
- (6 g.) 2 cucharadas de cebollina cortada
- (240 g.) 2 mandarinas grandes en gajos sin piel
- (420 g.) 3 tazas de pechuga de pollo cocidas y cortadas en cubos
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¡A cocinar!
Aderezo
- 1.Colocar una cacerola a fuego bajo y agregar la Leche Evaporada IDEAL® Descremada, el jugo de naranja, el huevo, el azúcar, la harina y la sal y pimienta al gusto. Revolver bien hasta combinar.
- 2.Subir a fuego medio, revolver constantemente hasta que llegue a punto de ebullición y esté espeso, aproximadamente por 7 minutos. Retirar del fuego y reservar.
Ensalada
- 3.En un tazón grande combinar la lechuga, el apio, las almendras, la cebollina y las mandarinas.
- 4.En un plato servir una (1) taza de lechuga con los vegetales, pollo al gusto encima y cubrir con el aderezo de la ensalada.
- 5.Servir y disfrutar.
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