Ensalada de Pollo y Mandarinas

Name: Ensalada de Pollo y Mandarinas
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: (155 gr.) ½ lata de Leche Evaporada IDEAL® Descremada; (83 ml.) 1/3 taza de jugo de naranja; (50 g.) 1 huevo grande batido; (30 g.) 2 cucharadas de azúcar granulada; (8 g.) 1 cucharada de harina de trigo; Sal y pimienta al gusto; (376 g.) 6 tazas de lechuga cortada; (101 g.) 1 taza de apio cortado en trocitos; (46 g.) 1/2 taza de almendras en láminas; (6 g.) 2 cucharadas de cebollina cortada; (240 g.) 2 mandarinas grandes en gajos sin piel; (420 g.) 3 tazas de pechuga de pollo cocidas y cortadas en cubos

La ensaladas no tienen que ser aburridas🤗, especialmente si están llenas de color y sabor como esta Ensalada de Pollo con Mandarina.

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Total: 14min

Preparación: 2min

Cocción: 10min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(155 gr.) ½ lata de Leche Evaporada IDEAL® Descremada
(83 ml.) 1/3 taza de jugo de naranja
(50 g.) 1 huevo grande batido
(30 g.) 2 cucharadas de azúcar granulada
(8 g.) 1 cucharada de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
(376 g.) 6 tazas de lechuga cortada
(101 g.) 1 taza de apio cortado en trocitos
(46 g.) 1/2 taza de almendras en láminas
(6 g.) 2 cucharadas de cebollina cortada
(240 g.) 2 mandarinas grandes en gajos sin piel
(420 g.) 3 tazas de pechuga de pollo cocidas y cortadas en cubos

Instrucciones

Aderezo

Colocar una cacerola a fuego bajo y agregar la Leche Evaporada IDEAL® Descremada, el jugo de naranja, el huevo, el azúcar, la harina y la sal y pimienta al gusto. Revolver bien hasta combinar.
Subir a fuego medio, revolver constantemente hasta que llegue a punto de ebullición y esté espeso, aproximadamente por 7 minutos. Retirar del fuego y reservar.
Ensalada

En un tazón grande combinar la lechuga, el apio, las almendras, la cebollina y las mandarinas.
En un plato servir una (1) taza de lechuga con los vegetales, pollo al gusto encima y cubrir con el aderezo de la ensalada.
Servir y disfrutar.

Utensilios

Batidor
lata
cuenco
cuenco
Cuchara

Información nutricional: 227kcal = 951kj /por porción

0.96 (tbsp) Azúcar añadido

227.29 Kcal Energía
124.66 (mg) Calcio
13.44 (g) Proteina
7.81 (mg) Hierro
334.05 (mg) Potasio

19.71 (g) Carbohidratos
11.79 (g) Azúcares
2.87 (g) Fibra
95.46 (mg) Sodio
11.08 (g) Grasas
2.33 (g) Grasas saturadas

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Ensalada de Pollo y Mandarinas

Ingredientes

Instrucciones

Aderezo

Ensalada

Utensilios

Información nutricional: 227kcal = 951kj /por porción

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