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Crema de Zanahoria y Jengibre

Una cremita ligera, deliciosa y fácil de preparar para esos días que quieres comer rico y sano.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 3min
    Cocción: 45min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (2000 ml.) 2 litros de gua
  • (906 g.) 2 libras de zanahorias peladas y cortadas a la mitad
  • (24 g.) ¼ taza de jengibre cortado en rodajas
  • (5 g.) 1 cucharadita de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (620 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL® Descremada
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una cacerola mediana a fuego alto colocar el agua, las zanahorias, el jengibre y el Consomé de Pollo Maggi®. Tapar la olla y cocinar durante 30 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves.

  2. Dejar refrescar a temperatura ambiente por 10 minutos y licuar con el agua de cocción.

  3. Colocar la mezcla licuada en una olla a fuego bajo y añadir la Leche Evaporada Ideal® Descremada.

  4. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo y ajustar el punto de sal y pimienta necesario.

  5. Refrescar, servir y disfrutar.

Utensilios

  • lata
  • Licuadora

Información nutricional: 146kcal = 611kj /por porción

  • 145.92 Kcal Energía
  • 8.72 (g) Proteina
  • 4.33 (g) Fibra
  • 0.36 (g) Grasas saturadas
  • 2.35 (mg) Hierro
  • 26.81 (g) Carbohidratos
  • 0.91 (g) Grasas
  • 8.57 (g) Azúcares
  • 430.23 (mg) Sodio
  • 267.51 (mg) Calcio
  • 500.91 (mg) Potasio
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