Calzone a la Boloñesa
Una receta diferente para una ocasión especial.
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Total: 127minPreparación: 28minCocción: 40minEspera: 57minServir: 2min
- Porciones: 2
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Masa
En un tazón, combinar la harina, el azúcar, la sal y reservar.
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Masa
En otro tazón, combinar el agua tibia con la levadura, cubrir el tazón con un trapo de cocina y dejar reposar por 5 minutos. Verter el aceite de oliva y revolver.
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Agregar poco a poco a la mezcla de la harina, amasar por 5 minutos o hasta que se despegue fácilmente de los dedos y del tazón (agregar más harina ni es necesario). Tapar el tazón con un trapo de cocina y dejar reposar la masa de 30-40 minutos o hasta que duplique su volumen.
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Masa
Pasado el tiempo, colocar la masa sobre una superficie enharinada, dividir la masa en 2, amasar y dejar reposar por 15 minutos más.
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Relleno
En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
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Relleno
En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 revolviendo constantemente.
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Relleno
En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.
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Ensamblado
Precalentar el horno a 200° C.
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Ensamblado
Sobre una superficie plana enharinada, estirar la masa con los dedos o con un rodillo.
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Ensamblado
Rellenar el centro con la carne, el Queso Mozzarella NESTLÉ® y cerrar uniendo todos los bordes. Repetir con la otra masa y resto del relleno.
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Ensamblado
Hornear los calzones por 25 minutos o hasta que estén dorados.
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Servir y disfrutar.
Tips
Utensilios
- cuenco
- Batidor
- cuenco
- cuenco
- Cuchara
- Pan
- Pan
- Horno
- Horno
Información nutricional: 1,364kcal = 5,705kj /por porción
- 1363.52 Kcal Energía
- 98.87 (g) Carbohidratos
- 51.51 (g) Proteina
- 76.49 (g) Grasas
- 3.34 (g) Fibra
- 4.59 (g) Azúcares
- 2790.68 (mg) Sodio
- 27.32 (g) Grasas saturadas
- 407.07 (mg) Calcio
- 9.16 (mg) Hierro
- 651.10 (mg) Potasio
- 1.14 (tbsp) Azúcar añadido
¿A quién consentiste con esta rica receta? ¡Cuéntanos cómo te quedó