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Barritas de Frutas

Disfruta de unas deliciosas barritas estilo dulce de frutas para darle un giro a tu día.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 42min
    Preparación: 16min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 40
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (241 g.) 2 tazas de harina todo uso Pasada por un colador
  • (80 g.) ½ taza de azúcar en polvo o micro pulverizada Pasada por un colador
  • (192 g.) 1 taza de mantequilla sin sal fría y en cubitos
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (12 g.) 1 sobre de Canela en Polvo
  • (100 g) 2 huevos batidos
  • (20 g.) 4 cucharadita de esencia de vainilla
  • (200 g.) 1 ½ taza de ron oscuro
  • (453.6 g.) 2 tazas de cóctel de frutas en almíbar
  • (140 g.) 1 ½ taza de nueces finamente cortadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Precalentar el horno a 350°F. Engrasar y colocar harina a un molde rectangular de 13”x9”.

  2. Paso 2

    En un recipiente grande mezclar la harina, la azúcar en polvo y la mantequilla. Mezclar con la ayuda de los dedos hasta que la mantequilla este totalmente integrada y se forme una mezcla arenosa; una vez tenemos la mezcla colocarla en el fondo del molde y presionarla bien con la ayuda de las manos de manera que quede compacta. Llevar al horno por 10 minutos o hasta que esté un poco dorada y retirar del horno. Dejar reposar.

  3. Paso 3

    En una licuadora colocar Leche Condensada LA LECHERA®, canela en polvo, huevos, vainilla, ron y el cóctel de frutas en almíbar. Batir a velocidad media alta hasta obtener una mezcla semi homogénea. Retirar la mezcla de la licuadora y agregar las nueces.

  4. Paso 4

    Verter la mezcla en el molde con la base. Llevar al horno por 25 minutos o hasta que los bordes se despeguen y estén de un color marrón.

  5. Paso 5

    Divide las barritas en 40 unidades para compartir con amigos y familia

Utensilios

  • Cuchillo
  • Horno
  • cuenco
  • Plato de hornear

Información nutricional: 145kcal = 608kj /por porción

  • 34.57 (mg) Calcio
  • 2.20 (g) Proteina
  • 16.00 (mg) Sodio
  • 7.93 (g) Grasas
  • 145.40 Kcal Energía
  • 38.76 (mg) Potasio
  • 0.74 (g) Fibra
  • 9.06 (g) Azúcares
  • 3.58 (g) Grasas saturadas
  • 0.28 (mg) Hierro
  • 14.10 (g) Carbohidratos
  • 0.73 (tbsp) Azúcar añadido
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