• Total

    44
  • dificultad

    Intermedio

Pizza con Rúgula

Por Julio Sarmiento

Prepara esta pizza en una ocasión especial y sorprende a todos.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Plato de hornear

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    Pan

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    cuenco

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    Cuchara

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    Horno

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    Rallador

Ingredientes

Porciones: 3

  • (245 g.) 1 Taza Carne Molida De Res
  • Sal y Pimienta al gusto
  • (5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • (16 g.) 4 dientes de Ajo cortados finamente
  • (90 g.) 1 Taza Berenjena cortadas en dados
  • (95 g.) 1/3 Pasta De Tomate MAGGI®
  • (160 ml.) 2/3 Taza Agua
  • (1 g.) 1 Cucharadita Orégano
  • (20 g.) 1/3 Taza Queso Parmesano rallado
  • (340 g.) 1 corteza para pizza pre cocida de 12”
  • (150 g.) 1 1/2 Taza Queso Mozzarella Nestlé rallado
  • (40 g.) 1 ½ taza de Rúgula fresca
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón, colocar la carne molida, la sal, la pimienta y dejar marinar por 5 minutos.
  • 2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír el ajo por 2 minutos. Agregar la berenjena, la carne y cocinar por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.
  • 3.Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el orégano, el queso parmesano y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva. Retirar del fuego y reservar.
  • 4.Precalentar el horno a 200 °C.
  • 5.Sobre una bandeja para horno, colocar la corteza de pizza, verter la mezcla de la carne, distribuir por toda la superficie y cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®.
  • 6.Hornear hasta que el queso se gratine. Retirar del horno, cubrir la pizza con la rúgula y cortar en porciones.
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Carbohidratos 73.1 g
Energía 708 kcal
Grasas 26.4 g
Fibra 3.9 g
Proteína 42.5 g
Grasas saturadas 12.4 g
Sodio 1305 mg

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