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Pizza con Rúgula

Por Julio Sarmiento

Prepara esta pizza en una ocasión especial y sorprende a todos.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchara
Horno
Rallador

Ingredientes

Porciones: 3

(245 g.) 1 Taza Carne Molida De Res
Sal y Pimienta al gusto
(5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
(16 g.) 4 dientes de Ajo cortados finamente
(90 g.) 1 Taza Berenjena cortadas en dados
(95 g.) 1/3 Pasta De Tomate MAGGI®
(160 ml.) 2/3 Taza Agua
(1 g.) 1 Cucharadita Orégano
(20 g.) 1/3 Taza Queso Parmesano rallado
(340 g.) 1 corteza para pizza pre cocida de 12”
(150 g.) 1 1/2 Taza Queso Mozzarella Nestlé rallado
(40 g.) 1 ½ taza de Rúgula fresca

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¡A cocinar!

1.En un tazón, colocar la carne molida, la sal, la pimienta y dejar marinar por 5 minutos.

2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír el ajo por 2 minutos. Agregar la berenjena, la carne y cocinar por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.

3.Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el orégano, el queso parmesano y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva. Retirar del fuego y reservar.

4.Precalentar el horno a 200 °C.

5.Sobre una bandeja para horno, colocar la corteza de pizza, verter la mezcla de la carne, distribuir por toda la superficie y cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®.

6.Hornear hasta que el queso se gratine. Retirar del horno, cubrir la pizza con la rúgula y cortar en porciones.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 708 kcal = 2,962kj /por porción

Carbohidratos	73.1 g
Energía	708 kcal
Grasas	26.4 g
Fibra	3.9 g
Proteína	42.5 g
Grasas saturadas	12.4 g
Sodio	1305 mg

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