Carbohidratos | 73.1 g |
Energía | 708 kcal |
Grasas | 26.4 g |
Fibra | 3.9 g |
Proteína | 42.5 g |
Grasas saturadas | 12.4 g |
Sodio | 1305 mg |
-
Total
44 -
dificultad
Intermedio
Pizza con Rúgula
Por Julio Sarmiento
Prepara esta pizza en una ocasión especial y sorprende a todos.
Utensílios
-
Plato de hornear
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Pan
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cuenco
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Cuchara
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Horno
-
Rallador
Ingredientes
Porciones: 3
- (245 g.) 1 Taza Carne Molida De Res
- Sal y Pimienta al gusto
- (5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
- (16 g.) 4 dientes de Ajo cortados finamente
- (90 g.) 1 Taza Berenjena cortadas en dados
- (95 g.) 1/3 Pasta De Tomate MAGGI®
- (160 ml.) 2/3 Taza Agua
- (1 g.) 1 Cucharadita Orégano
- (20 g.) 1/3 Taza Queso Parmesano rallado
- (340 g.) 1 corteza para pizza pre cocida de 12”
- (150 g.) 1 1/2 Taza Queso Mozzarella Nestlé rallado
- (40 g.) 1 ½ taza de Rúgula fresca
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, colocar la carne molida, la sal, la pimienta y dejar marinar por 5 minutos.
- 2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír el ajo por 2 minutos. Agregar la berenjena, la carne y cocinar por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- 3.Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el orégano, el queso parmesano y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva. Retirar del fuego y reservar.
- 4.Precalentar el horno a 200 °C.
- 5.Sobre una bandeja para horno, colocar la corteza de pizza, verter la mezcla de la carne, distribuir por toda la superficie y cubrir con Queso Mozzarella NESTLÉ®.
- 6.Hornear hasta que el queso se gratine. Retirar del horno, cubrir la pizza con la rúgula y cortar en porciones.
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