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Bacalao en Salsa

Elabora un rico bacalao en Salsa de Tomate Finas Hierbas MAGGI®

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 306min
    Preparación: 20min
    Cocción: 46min
    Espera: 240min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 4 litros de agua
  • 1 libra bacalao
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla cortada finamente
  • 3 dientes de ajo cortados finamente
  • 1 taza de agua
  • 1 sobre de Salsa de Tomate Finas Hierbas MAGGI®
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En un recipiente, verter 1 litro de agua, añadir el bacalao y dejar reposar por 2 horas.

  2. Retirar el agua del bacalao, volver a añadir 1 litro de agua y dejar reposar por 2 horas más. Este procedimiento se realiza para retirar el exceso de sal del bacalao.

  3. En una cacerola a fuego alto, verter los otros dos litros de agua restantes, agregar el bacalao y cocinar por 35 minutos o hasta que el bacalao se ablande.

  4. Retirar el bacalao del agua, dejar reposar a temperatura ambiente por 20 minutos y desmenuzar.

  5. En un sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo por 1 minuto. Añadir el bacalao, el agua y la Salsa de Tomate con Finas Hierbas MAGGI® y cocinar por 10 minutos a fuego bajo. Disfrutar.

Tips

Acompaña con un arroz blanco hervido: Acompaña esta receta con un arroz blanco hervido

Utensilios

  • cuenco
  • cuenco
  • lata
  • Pan

Información nutricional: 122kcal = 508kj /por porción

  • 121.51 Kcal Energía
  • 4.27 (g) Carbohidratos
  • 16.92 (g) Proteina
  • 3.66 (g) Grasas
  • 0.25 (g) Fibra
  • 0.50 (g) Azúcares
  • 174.95 (mg) Sodio
  • 0.51 (g) Grasas saturadas
  • 107.30 (mg) Calcio
  • 0.43 (mg) Hierro
  • 402.79 (mg) Potasio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
4.3g / 14%
Proteína
16.9g / 57%
Grasas
3.7g / 28%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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