| Carbohidratos | 6 g |
| Energía | 187.6 kcal |
| Grasas | 11.6 g |
| Proteína | 14.5 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Sodio | 534.5 mg |
| Azúcares | 1.1 g |
-
Total
43 -
dificultad
Intermedio
Albóndigas en salsa boloñesa
Por Julio Sarmiento
Albóndigas en salsa boloñesa, perfectas para acompañar con arroz, pasta o vegetales.
Utensílios
-
cuenco
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 8
- 30 Gramos Caldo Casero Sabor Res MAGGI®
- 2 Piezas Huevo
- 10 Gramos Cebolla Blanca
- 453 Gramos Carne Molida De Res
- 45 Gramos Pan Francés Pan molido
- 5 Gramos Cilantro Cortado finamente
- 20 Gramos Aceite De Oliva
- 227 Gramos Salsa De Tomate Bolognesa Maggi
- 120 Gramos Agua
- 5 Gramos sal
- 5 Gramos Pimienta Negra Molida Al gusto
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¡A cocinar!
- 1.Precalentar el horno a 250°C.
- 2.En un recipiente, marinar la carne molida con Sal de Ajo, Caldo Casero MAGGI® sabor res, huevos, cebolla rallada y pan molido. Revolver con la mano hasta que quede bien mezclado. Dejar reposar por 5 minutos.
- 3.Formar las bolitas de carne con pequeñas porciones, colocarlas en una bandeja para horno con aceite de oliva y cubrirlas con papel aluminio. Llevar al horno y cocinar a 200°C por 20 minutos. Retirar del horno.
- 4.Colocar las albóndigas cocidas en una cacerola mediana, agregar la Salsa de Tomate MAGGI® estilo boloñesa, agua y cocinar a fuego medio por 15 minutos con la cacerola tapada. Apagar y ajustar el punto de sal y pimienta necesario.
Consejo
- 5.A esta receta le puede agregar un toque de azúcar para reducir la acidez del tomate.
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Muy práctica receta. Me gusta. Condimentaría más la carne con orégano y ajo.