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Hamburguesa de Frijoles Negros
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Hamburguesa de Frijoles Negros

Una receta diferente y deliciosa perfecta para disfrutar durante el fin de semana.

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  • Total: 45min
    Preparación: 32min
    Cocción: 6min
    Espera: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (510 g.) 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • (150 g.) 1 taza de pimentón rojo cortado en cubos
  • (150 g.) 1 taza de cebolla morada cortada en cubos
  • (153 g.) 1 ½ taza de pan molido
  • (8 g.) 1 sobre de Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®
  • (10 g.) 2 cucharitas de mantequilla
  • (20 g.) 1 cucharada de Kétchup MAGGI®
  • (45 g.) ¼ taza de mayonesa
  • (6 g.) 1 cucharadita de mostaza
  • (342 g.) 6 unidades de pan de hamburguesa
  • (90 g.) 6 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ®
  • (228 g.) 6 rebanadas de tomate
  • (50 g.) 6 hojas de lechuga romana

Instrucciones

  1. Procesar los frijoles, los pimentones, la cebolla por 2 minutos o hasta formar un puré. Agregar el pan molido y Sazonador de Costilla Criolla MAGGI® y procesar por 1 minuto más o hasta que la masa esté homogénea. Colocarla en un tazón y refrigerar por 15 minutos.

  2. Dividir la mezcla en 6 esferas de aproximadamente 5 oz (140 g.) cada una y con las manos, darle forma de hamburguesa.

  3. En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y firmes.

  4. En un tazón, combinar el Kétchup MAGGI®, la mayonesa, la mostaza y dejar reposar por 5 minutos.

  5. En un sartén, calentar el pan de hamburguesa. Para ensamblar, untar la base del pan con el aderezo, colocar la hamburguesa, cubrir con el Queso Americano NESTLÉ®, el tomate y finalmente la lechuga. Repetir con las demás hamburguesas.

  6. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Para darle más sabor a la hamburguesa, acompáñalas con cebollas caramelizadas. Para prepararlas, derrite 2 cdas de mantequilla y sofríe 2 tzs de cebolla morada en julianas. Añade 3 cucharadas de azúcar, 2 cdas de ron y cocina por 5 minutos a fuego bajo hasta que tengan un tono dorado/marrón.

Utensilios

  • Pan

Información nutricional: 719kcal = 3,006kj /por porción

  • 718.55 Kcal Energía
  • 38.22 (g) Proteina
  • 93.59 (g) Carbohidratos
  • 1162.37 (mg) Sodio
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