Hamburguesa de Pollo BBQ con Cebolla Caramelizada

Una receta deliciosa y perfecta para disfrutar en familia.

Dificultad Intermedio
Porciones 2
Total 44 min

Utensílios

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Cuchillo

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cuenco

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Pan

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Aleta

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Pan

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Cuchara


Ingredientes

  • (300 g.) 1 pechuga de pollo sin piel
  • (5 g.) 1 cucharadita de Naturísimo MAGGI®
  • (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
  • (75g.) ½ taza de cebolla cortada en julianas
  • (15 g.) 1 cucharada de azúcar blanca
  • (63 g.) ¼ taza de Salsa BBQ Maggi® con Ron Añejo
  • (116 g.) 2 panes de hamburguesa
  • (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
  • (12 g.) 4 hojas de lechuga de mantequilla
  • (70 g) 2 rebanadas de tomate 3x3

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

508.3 kcal = 2,125kj /por porción


53.1 g Carbohidratos
508.3 kcal Energía
16 g Grasas
3.2 g Fibra
28.6 g Proteína
5.5 g Grasas saturadas
1328.8 mg Sodio
14.8 g Azúcares

Tip Culinario:

Puedes agregar pepinillos encurtidos y Queso Americano Nestlé® al armar las hamburguesas.

Preguntas frecuentes

¿Qué hacer para que la hamburguesa de pollo quede jugosa?

Estas son algunas recomendaciones para hacer una hamburguesa de pollo jugosa:  

  • Elección de la carne: que esté fresca y bien picada. Además, que sean partes tiernas y con buen contenido de grasa.  

  • No excedas el tiempo de cocción: primero sella la carne de hamburguesa en una parrilla o plancha caliente, luego termina de cocer a fuego medio, así conservará la mayor cantidad de jugos sin que quede seca.  

  • Agrega humedad a la mezcla para formar las hamburguesas de pollo: ingredientes como la cebolla, el tomate, el aceite o el agua son buenas opciones para hacer preparaciones jugosas.

¿Cómo hacer una hamburguesa de pollo más consistente?

Sigue alguna de estas recomendaciones para obtener hamburguesas de pollo más consistentes:   

  • Que en la mezcla no falten ingredientes como huevos, harina de avena, queso o pan rallado, los cuales permiten que la carne quede bien compactada. Recuerda no excederte en estos ingredientes ya que el pollo puede quedar duro o cambiar el sabor esperado.  

  • Forma las hamburguesas con utensilios como moldes o prensas, de los que hay una gran variedad para facilitar esta tarea.  

  • Cocina a fuego medio. Es un proceso lento, pero asegura hamburguesas de pollo consistentes y bien cocidas por dentro.

¿Qué ingredientes añadir para hacer una hamburguesa picante?

Hay diferentes maneras de agregar picor a la hamburguesa:  

  • Usa especias: al momento de preparar la carne puedes añadir chile en polvo, pimienta negra, condimento, pimentón o mostaza granulada.  

  • Agrega salsas: ya sea mientras preparas la carne o cuando la hamburguesa esté lista. Puedes hacerla en casa usando ají o chili con otros ingredientes o adquirir una comercial, como la de tabasco, habanero o búfalo.  

  • Chili fresco picado como guarnición: recuerda retirar el tallo y las semillas para que la preparación no adquiera un sabor más picante y amargo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?