Fácil
17 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
139.7 kcal = 586kj /por porción
| Carbohidratos | 23.3 g |
| Energía | 139.7 kcal |
| Grasas | 2.9 g |
| Proteína | 5.1 g |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Sodio | 92.3 mg |
| Azúcares | 21.1 g |
Gelatina en Mosaico
La gelatina es un postre que siempre ha formado parte de nuestra cocina, pero qué tal si esta vez elevamos a la clásica gelatina y preparáramos un mosaico?
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Ingredientes
- (30 g.) 1 caja pequeñas de gelatina sabor fresa (rosa)
- (30 g.) 1 caja pequeñas de gelatina sabor limón (verde)
- (30 g.) 1 caja pequeñas de gelatina sabor uva (morado)
- (30 g.) 1 caja pequeñas de gelatina sabor naranja (anaranjado)
- (1920 ml.) 8 tazas agua caliente
- (30 g.) 4 Sobres de gelatina sin sabor (7.5 g c/u)
- (240 ml.) 1 taza de agua tibia
- (397 g.) 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- (315 g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (5 ml.) 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
¡A cocinar!
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes se pueden usar para decorar la gelatina?
Algunas opciones para decorar la gelatina son:
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Frutas frescas o en conserva: las más pequeñas como arándanos, moras o cerezas se pueden agregar enteras. Otras opciones para picar en cubos o rodajas son mango, durazno, kiwi, fresas, piña o manzana.
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Mermeladas, aderezos o jaleas: elige la que prefieras y procura agregarlas en poca cantidad, ya que la preparación puede hostigar al quedar muy dulce.
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Crema batida: se recomienda agregar inmediatamente se sirvan las porciones de gelatina.
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Frutos secos: agrega avellanas, maní, macadamia, almendras, nueces, pistachos o castañas molidas.
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Galletas trituradas: le dará a la preparación una textura crujiente. Agrega tu sabor favorito.
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Chocolate y coco: agrega estos dos ingredientes rayados. El primero ofrece más formatos como en chips, triturado o en salsa.
¿Cómo reducir la cantidad de azúcar al preparar gelatina?
Algunas recomendaciones para disminuir la cantidad de azúcar son:
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Usa gelatina saborizada sin azúcar y adiciona edulcorantes para dulcificar. En el mercado también encuentras opciones que ya vienen endulzadas, por ejemplo, con Stevia o que son bajas en azúcares añadidos.
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En cuanto a productos lácteos, usa poca cantidad o recurre a alternativas como cremas y bebidas vegetales de coco y almendras, que le darán un toque dulce y natural a la gelatina.
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Reemplaza ingredientes como mermeladas, salsas o frutas en conserva por opciones bajas en azúcar o alimentos diferentes como frutos secos, frutas frescas o aquellos que estén endulzados con edulcorantes.
¿Cómo variar la textura de la gelatina?
Para darle variedad a la textura de la gelatina, agrega antes de poner la mezcla en el refrigerador:
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Fruta en cubitos: opciones como manzana, coco, durazno, pera y ciruela le darán una textura más crujiente a la gelatina.
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Frutos secos picados o triturados: es otra opción que le da crocancia a la gelatina. Agrega uno o varios tipos de tu preferencia.
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Chips de chocolate o gomitas: Recuerda agregarlos con la gelatina al clima, ya que, si la temperatura es elevada, podrían disolverse y cambiar el sabor y consistencia de la preparación.
#MIRECETANESTLE, en vez de gelatinas coloridas se le agrega a la mezcla de leche una lata de cóctel de frutas enlatado o de melocotones en almíbar enlatados picados en cubos.
¡Monika estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle!
A este postre le pongo crema dulce batida y queda más esponjoso, sin duda alguno uno de los postres favoritos de mi familia.
Recuerda que para participar en nuestra promoción debes cumplir con todos los pasos y utilizar el hashtag #MiRecetaNestle en tu comentario ¡Saludos!