| Carbohidratos | 61.9 g |
| Energía | 368.2 kcal |
| Grasas | 11 g |
| Fibra | 11.7 g |
| Proteína | 10.3 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Sodio | 915.2 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
Total
32dificultad
Intermedio
Tacos de Vegetales
Por Julio Sarmiento
Estos tacos de vegetales son la opción perfecta para las personas que no comen carne. ¡Pruébalos!
Utensílios
lata
Pan
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 8
- (10 ml.) 2 Cucharaditas Aceite De Oliva
- (165 g.) 2 Tazas Berenjena cortada en dados
- (300 g.) 2 Tazas Tomate Cherry cortados por la mitad
- (150 g.) 1 Taza Cebolla cortada finamente
- (175 g.)1 Taza Pimentón Verde cortado en cubos pequeños
- (76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI®
- (500 ml.) 2 Tazas Agua
- (640 g.) 16 Tortillas de harina suaves
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la berenjena, el tomate, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
- 2.En un tazón, disolver la Crema de Tomate MAGGI® en el agua. Verter esta mezcla en la cacerola con los vegetales, revolver y cocinar por hasta que hierva. Apagar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.
- 3.En un sartén a fuego alto, calentar las tortillas por ambos lados.
- 4.En cada tortilla, colocar 4 cucharadas de la mezcla de vegetales.
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