Tacos de Vegetales

Name: Tacos de Vegetales
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: (10 ml.) 2 Cucharaditas Aceite De Oliva; (165 g.) 2 Tazas Berenjena; (300 g.) 2 Tazas Tomate Cherry; (150 g.) 1 Taza Cebolla; (175 g.)1 Taza Pimentón Verde; (76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI®; (500 ml.) 2 Tazas Agua; (640 g.) 16 Tortillas de harina suaves

Estos tacos de vegetales son la opción perfecta para las personas que no comen carne. ¡Pruébalos!

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Total: 32min

Cocción: 22min

Servir: 10min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

(10 ml.) 2 Cucharaditas Aceite De Oliva
(165 g.) 2 Tazas Berenjena cortada en dados
(300 g.) 2 Tazas Tomate Cherry cortados por la mitad
(150 g.) 1 Taza Cebolla cortada finamente
(175 g.)1 Taza Pimentón Verde cortado en cubos pequeños
(76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI®
(500 ml.) 2 Tazas Agua
(640 g.) 16 Tortillas de harina suaves

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la berenjena, el tomate, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
En un tazón, disolver la Crema de Tomate MAGGI® en el agua. Verter esta mezcla en la cacerola con los vegetales, revolver y cocinar por hasta que hierva. Apagar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.
En un sartén a fuego alto, calentar las tortillas por ambos lados.
En cada tortilla, colocar 4 cucharadas de la mezcla de vegetales.

Utensilios

lata
lata
Cuchara
Pan

Información nutricional: 368kcal = 1,541kj /por porción

368.21 Kcal Energía
61.90 (g) Carbohidratos
10.33 (g) Proteina
10.97 (g) Grasas
11.73 (g) Fibra
7.52 (g) Azúcares
915.22 (mg) Sodio

3.00 (g) Grasas saturadas

181.56 (mg) Calcio
7.71 (mg) Hierro

754.07 (mg) Potasio

0.30 (tbsp) Azúcar añadido

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

61.9g / 63%

Proteína

10.3g / 10%

Grasas

11g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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