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Tacos de Vegetales

Estos tacos de vegetales son la opción perfecta para las personas que no comen carne. ¡Pruébalos!

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Cocción: 22min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (10 ml.) 2 Cucharaditas Aceite De Oliva
  • (165 g.) 2 Tazas Berenjena cortada en dados
  • (300 g.) 2 Tazas Tomate Cherry cortados por la mitad
  • (150 g.) 1 Taza Cebolla cortada finamente
  • (175 g.)1 Taza Pimentón Verde cortado en cubos pequeños
  • (76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI®
  • (500 ml.) 2 Tazas Agua
  • (640 g.) 16 Tortillas de harina suaves

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la berenjena, el tomate, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.

  2. En un tazón, disolver la Crema de Tomate MAGGI® en el agua. Verter esta mezcla en la cacerola con los vegetales, revolver y cocinar por hasta que hierva. Apagar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

  3. En un sartén a fuego alto, calentar las tortillas por ambos lados.

  4. En cada tortilla, colocar 4 cucharadas de la mezcla de vegetales.

Utensilios

  • lata
  • lata
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 368kcal = 1,541kj /por porción

  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 368.21 Kcal Energía
  • 181.56 (mg) Calcio
  • 10.33 (g) Proteina
  • 7.71 (mg) Hierro
  • 754.07 (mg) Potasio
  • 61.90 (g) Carbohidratos
  • 7.52 (g) Azúcares
  • 11.73 (g) Fibra
  • 915.22 (mg) Sodio
  • 10.97 (g) Grasas
  • 3.00 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
10.3g / 10%
Carbohidratos
61.9g / 63%
Grasas
11g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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