| Carbohidratos | 61.9 g |
| Energía | 368.2 kcal |
| Grasas | 11 g |
| Fibra | 11.7 g |
| Proteína | 10.3 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Sodio | 915.2 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
-
Total
32 -
dificultad
Intermedio
Tacos de Vegetales
Por Julio Sarmiento
Estos tacos de vegetales son la opción perfecta para las personas que no comen carne. ¡Pruébalos!
Utensílios
-
lata
-
Pan
-
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 8
- (10 ml.) 2 Cucharaditas Aceite De Oliva
- (165 g.) 2 Tazas Berenjena cortada en dados
- (300 g.) 2 Tazas Tomate Cherry cortados por la mitad
- (150 g.) 1 Taza Cebolla cortada finamente
- (175 g.)1 Taza Pimentón Verde cortado en cubos pequeños
- (76 g.) 1 Sobre Crema De Tomate MAGGI®
- (500 ml.) 2 Tazas Agua
- (640 g.) 16 Tortillas de harina suaves
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la berenjena, el tomate, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
- 2.En un tazón, disolver la Crema de Tomate MAGGI® en el agua. Verter esta mezcla en la cacerola con los vegetales, revolver y cocinar por hasta que hierva. Apagar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.
- 3.En un sartén a fuego alto, calentar las tortillas por ambos lados.
- 4.En cada tortilla, colocar 4 cucharadas de la mezcla de vegetales.
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