Crema Catalana
Prepara la deliciosa crema catalana de una forma muy sencilla.
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Total: 32minPreparación: 13minCocción: 19min
- Porciones: 4.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
- Horno
- Batidora de mano
- cuenco
- lata
Información nutricional: 463kcal = 1,938kj /por porción
- 10.06 (g) Proteina
- 115.51 (mg) Sodio
- 54.16 (mg) Potasio
- 463.08 Energía
- 62.57 (g) Azúcares
- 6.02 (g) Grasas saturadas
- 0.50 (g) Fibra
- 13.92 (g) Grasas
- 204.35 (mg) Calcio
- 75.88 (g) Carbohidratos
- 14.03 (tbsp) Azúcar añadido
- 1.85 (mg) Hierro
- 100.52 (mcg) Folato Alimentario
- 3.59 IU Vitamina D
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Es un sartén grande a fuego medio, calentar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y la ralladura de limón hasta que empiece a hervir.
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En un tazón, batir las yemas hasta que estén cremosas. Agregar la fécula de maíz, el azúcar y revolver hasta obtener una textura pastosa.
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Incorporar poco a poco la mezcla de leche sin dejar de batir.
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Cocinar la mezcla por 5 minutos o hasta que espese. Verter la preparación en un molde refractario de 8” y dejar refrescar.
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Espolvorear con el azúcar, llevar al horno por 5 minutos o hasta que el azúcar caramelice y decorar con las nueces en trocitos.
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