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Albóndigas de Res rellenas de Queso en Salsa Boloñesa

Por Julio Sarmiento

Acompaña estas ricas albóndigas de res rellenas de queso en salsa boloñesa con una pasta.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

Pan
cuenco

Ingredientes

Porciones: 4

(454 g.) 2 tazas de carne molida de primera
Sal y pimienta al gusto
(52 g.) 8 dados de Queso Mozzarella NESTLÉ®
(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(4 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(372 g.) 1 ¾ taza de agua
(25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®

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¡A cocinar!

1.En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar la marginar por 5 minutos.

2.Dividir la masa en 8 albóndigas, rellenar cada una con un dado de Queso Mozzarella NESTLÉ®.

3.En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Agregar las albóndigas y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.

4.En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.

5.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 416.3 kcal = 1,741kj /por porción

Carbohidratos	5 g
Energía	416.3 kcal
Grasas	32.5 g
Fibra	0.2 g
Proteína	21.1 g
Grasas saturadas	12.9 g
Sodio	966.8 mg
Azúcares	1.5 g

Tip Culinario

Acompaña estas albóndigas con unos espaguetis de zanahorias o zucchini.

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