Bacalao en Salsa Mediterránea
- 2 personas ya cocinaron este platillo
-
Total: 235minCocción: 55minEspera: 180min
- Porciones: 10
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
-
Colocar el bacalao en un recipiente con 1.5 litros de agua, dejar reposar por media hora, colar el agua y volver a agregar agua limpia. Repetir estos pasos dos veces más. Este procedimiento es para quitar la mayor parte de la sal del bacalao.
-
En una cacerola a fuego alto, verter el último litro y medio de agua junto con el bacalao y sancochar por media hora o hasta que el bacalao se comience a deshacer solo. Apagar y retirar del agua, deshilacharlo con la mano y revisar que no tenga espinas.
-
En otra cacerola, agregar la mantequilla y sofreír el ajo, cebolla, zanahoria y papas por tres minutos; agregar la hoja de laurel y los 600 gr. de agua. Cocinar por 10 minutos.
-
Agregar la Salsa de Tomate Mediterránea MAGGI®, revolver y cocinar por 2 minutos, bajar el nivel del fuego a medio, agregar el bacalao deshilachado, revolver, agregar azúcar y ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
Tips
Utensilios
-
![Utensilio]()
cuenco
-
![Utensilio]()
lata
-
![Utensilio]()
lata
-
![Utensilio]()
Cuchara
Información nutricional:
- 19.19 (g) Proteina
- 1.44 (g) Azúcares
- 289.89 (mg) Sodio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.