Bacalao en Salsa Mediterránea
Una forma deliciosa de preparar el bacalao
- 2 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 235minCocción: 55minEspera: 180min
- Porciones: 10
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Colocar el bacalao en un recipiente con 1.5 litros de agua, dejar reposar por media hora, colar el agua y volver a agregar agua limpia. Repetir estos pasos dos veces más. Este procedimiento es para quitar la mayor parte de la sal del bacalao.
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En una cacerola a fuego alto, verter el último litro y medio de agua junto con el bacalao y sancochar por media hora o hasta que el bacalao se comience a deshacer solo. Apagar y retirar del agua, deshilacharlo con la mano y revisar que no tenga espinas.
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En otra cacerola, agregar la mantequilla y sofreír el ajo, cebolla, zanahoria y papas por tres minutos; agregar la hoja de laurel y los 600 gr. de agua. Cocinar por 10 minutos.
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Agregar la Salsa de Tomate Mediterránea MAGGI®, revolver y cocinar por 2 minutos, bajar el nivel del fuego a medio, agregar el bacalao deshilachado, revolver, agregar azúcar y ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
Tips
Utensilios
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cuenco
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lata
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lata
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Cuchara
Información nutricional:
- 19.19 (g) Proteina
- 1.44 (g) Azúcares
- 289.89 (mg) Sodio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.