| Carbohidratos | 50.9 g |
| Energía | 486.8 kcal |
| Grasas | 23.4 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 20.3 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Sodio | 1001.2 mg |
| Azúcares | 4.2 g |
-
Total
55 -
dificultad
Intermedio
Tapas de Tortilla con Pollo en Salsa de Queso
Por Julio Sarmiento
Para salir de la rutina, prepara estas deliciosas tapas de tortilla con pollo y sosprende a todos en casa.
Utensílios
-
lata
-
Pan
-
cuenco
-
Tenedor
Ingredientes
Porciones: 4
- (1000 ml.) 1 litro de agua
- Sal al gusto
- (250 g.) 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
- (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
- (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
- (38 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
- (225 ml.) 1 taza de Leche Evaporada IDEAL®
- (55 ml.) ¼ taza de agua
- (22 g.) 1 sobre de Base para Pollo con Salsa Sabor a Queso MAGGI®
- (15 g.) 1 cucharada de mantequilla sin sal
- (341 g.) 4 tortillas de maíz o arepitas
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, verter el agua, la sal al gusto y calentar hasta que hierva. Añadir el pollo, tapar y cocinar por 20 minutos o hasta que esté cocido.
- 2.Retirar la pechuga del agua y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que esté fresco y se pueda manejar. Con unos tenedores, deshilachar el pollo y reservar.
- 3.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla y los pimientos por 3 minutos o hasta que estén dorados.
- 4.En un tazón, verter la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y diluir la Base para Pollo con Salsa Sabor a Queso MAGGI®. Verter en el sartén, agregar el pollo y cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca y espese.
- 5.En un sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla, colocar las tortillas o arepitas y cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- 6.Cubrir cada tortilla con 2 ó 3 cucharadas del pollo en salsa.
- 7.Servir y disfrutar.
Tip Culinario
Al momento de sofreír la cebolla, añade ¼ taza de tocino cortado finamente.
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