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Chorizo con champiñones al estilo panameño
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Chorizo con Champiñones

Rica receta de chorizo con champiñones al estilo panameño, perfecta para compartir.

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  • Total: 18min
    Preparación: 5min
    Cocción: 13min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 libra de chorizos de cerdo cortados en rodajas
  • 3 dientes de ajo cortados finamente
  • 1 cucharada de Caldo Casero Sabor Res MAGGI®
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 taza de apio cortado finamente
  • 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • 2 tazas de champiñones cortados en lascas
  • 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Colocar los chorizos en un tazón y marinar con el ajo y el Caldo Casero de Res MAGGI®.

  2. En una olla agregar la mantequilla, sofreír los chorizos con el ajo, el apio y los hongos hasta que se doren. Luego, agregar la Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI®

  3. Revolver constantemente mientras se agrega el agua. Dejar cocinar por 8 minutos a fuego medio. Rectificar sal y pimienta.

  4. Paso adicional

    Puedes utilizar esta receta como relleno de unas tortillas de harina.

Utensilios

  • Tabla de cortar
  • Pan
  • Cuchara

Información nutricional: 385kcal = 1,612kj /por porción

  • 385.27 Kcal Energía
  • 6.56 (g) Carbohidratos
  • 19.11 (g) Proteina
  • 31.07 (g) Grasas
  • 0.50 (g) Fibra
  • 2.13 (g) Azúcares
  • 1040.96 (mg) Sodio
  • 71.96 (mg) Colesterol
  • 12.18 (g) Grasas saturadas
  • 12.29 (mg) Calcio
  • 1.39 (mg) Hierro
  • 418.74 (mg) Potasio
  • 0.08 (tbsp) Azúcar añadido
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
6.6g / 6%
Proteína
19.1g / 19%
Grasas
31.1g / 74%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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