| Carbohidratos | 83.8 g |
| Energía | 489 kcal |
| Grasas | 5.7 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Proteína | 23.5 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g |
| Sodio | 1644.7 mg |
| Azúcares | 4.4 g |
Total
25dificultad
Fácilcosto
Rigatoni con Hongos
Rigatoni cocido al dente, bañado en una salsa a base de Crema de Hongos MAGGI®, Champiñones frescos y parmesano. Primero se cortan finamente los champiñones, y se sofríen con ajo, cebolla, sal, pimienta y comino. Una vez listos, se añade la Crema de Hongos MAGGI®, La Leche Evaporada IDEAL®, el queso parmesano y se cocina hasta espesar.
Ingredientes
Porciones: 5
- (64g.) 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®
- (250g.) 1 taza de agua
- (400g.) 1 ¾ taza de rigatoni
- (1.5L) agua suficiente para la cocción de la pasta
- (250g.) 1 taza de champiñones frescos picados en lamina
- Aceite de oliva suficiente para la receta
- (25 g) 4 unidades dientes de ajo
- (100g) ¼ taza de cebolla blanca picada
- (125g.) ½ taza de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta MAGGI® De La Huerta al gusto
¡A cocinar!
- 1.Calentar una olla con abundante agua y agregar una cucharada de sal. Cocinar la pasta hasta que esté al dente. Colar y reservar.
- 2.Calentar un sartén a fuego medio-bajo. Sofreír el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva. Agregar los champiñones al sofrito y agregar sal y pimienta al gusto, cocinar hasta que suelten su agua.
- 3.Disolver la Crema de Hongos MAGGI® en una mezcla agua y Leche evaporada IDEAL®, agregar la dilución en el sartén con el sofrito y revolver para integrar todo.
- 4.Dejar que espese un poco e integrar la pasta previamente cocida. Revolver hasta que todo se incorpore de manera homogénea.
- 5.Rectificar sal y Pimienta Negra Molida MAGGI®, rallar queso parmesano.
- 6.Servir aun caliente
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