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Papas Bravas con Salsa de Hilachas
Las Papas Bravas con Salsa de Hilachas son una deliciosa fusión de sabores y texturas que combinan lo mejor de la cocina española y guatemalteca. Este plato destaca por sus papas crujientes y doradas, que se acompañan con una salsa de hilachas rica y especiada. La salsa de hilachas, tradicionalmente hecha con carne desmenuzada y una mezcla de tomates, chiles y especias, aporta un sabor profundo y reconfortante que contrasta perfectamente con la textura crujiente de las papas.
Ingredientes
Porciones: 5
- 2 libras de papa en cubos medianos (908 g)
- 1 1/4 Mililitro de agua
- 2 tazas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de Chile Cobanero MALHER®
- 1 Sobre de Hilachas Malher®
¡A cocinar!
- 1.Disolver en tres tazas de caldo el contenido completo del sobre de Hilachas MALHER® cocinar por 8 minutos a fuego bajo y reservar.
- 2.Cocinar las papas en cubos (con cascara) en 2 tazas de agua, cuando estén al dente retirar del fuego y escurrir muy bien.
- 3.En un olla colocar las 2 tazas de aceite y calentar, freír las papas y reservar.
- 4.Mezclar la salsa de Hilachas MALHER® previamente hecha con el Chile Cobanero MALHER® y las papas.
- 5.Servir inmediatamente, se puede utilizar como guarnición o como snack.
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