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Flan de Limón

Si eres fanático de los postres y del sabor a limón, la receta Flan de Limón es ideal para tí.

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  • Total: 58min
    Preparación: 3min
    Cocción: 50min
    Espera: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 230 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 5 Unidades Huevo
  • 315 Gramos Leche Evaporada Ideal® 167G
  • 397 Gramos Leche Condensada La Lechera® De 395G.
  • 230 Gramos Yogur
  • 25 Gramos jugo de limón

Instrucciones

  1. Pre-calentar el horno a 200°C.

    Colocar el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo constantemente con un cucharón de madera. Cuando el azúcar esté totalmente derretida con una tonalidad dorada, verterla en un recipiente refractario para flanes y dejar reposar por cinco (5) minutos.

  2. En la licuadora, mezclar los huevos, Leche Evaporada IDEAL®, Leche Condensada LA LECHERA® y el yogurt. Licuar por un minuto y agregar poco a poco el jugo de limón. Verter esta mezcla en el molde.

  3. Llevarlo al horno a baño maría. La temperatura del horno debe ser 145°C. Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

  4. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente, refrigerar por dos horas mínimo. Desmoldar y servir.

Utensilios

  • Pastel redondo
  • Licuadora
  • Horno

Información nutricional: 396kcal = 1,655kj /por porción

  • 13.85 (tbsp) Azúcar añadido
  • 157.03 (mg) Colesterol
  • 96.28 (g) Agua
  • 31.28 (mg) Magnesio
  • 395.59 Kcal Energía
  • 297.41 (mg) Calcio
  • 11.78 (g) Proteina
  • 0.79 (mg) Hierro
  • 395.18 (mg) Potasio
  • 28.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.25 (mg) Vitamina C
  • 134.85 IU Vitamina A
  • 1.83 IU Vitamina D
  • 0.50 (mg) Vitamina E
  • 65.06 (g) Carbohidratos
  • 61.54 (g) Azúcares
  • 0.01 (g) Fibra
  • 167.48 (mg) Sodio
  • 10.57 (g) Grasas
  • 5.60 (g) Grasas saturadas
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