Flan de Limón

Name: Flan de Limón
Prep time: 3 min
Cook time: 50 min
Total time: 58 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 230 gramos de azúcar; 1 cucharada de agua; 5 Unidades Huevo; 315 Gramos Leche Evaporada Ideal® 167G; 397 Gramos Leche Condensada La Lechera® De 395G.; 230 Gramos Yogur; 25 Gramos jugo de limón

Si eres fanático de los postres y del sabor a limón, la receta Flan de Limón es ideal para tí.

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Total: 58min

Preparación: 3min

Cocción: 50min

Espera: 5min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

230 gramos de azúcar
1 cucharada de agua
5 Unidades Huevo
315 Gramos Leche Evaporada Ideal® 167G
397 Gramos Leche Condensada La Lechera® De 395G.
230 Gramos Yogur
25 Gramos jugo de limón

Instrucciones

Pre-calentar el horno a 200°C.

Colocar el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo constantemente con un cucharón de madera. Cuando el azúcar esté totalmente derretida con una tonalidad dorada, verterla en un recipiente refractario para flanes y dejar reposar por cinco (5) minutos.
En la licuadora, mezclar los huevos, Leche Evaporada IDEAL®, Leche Condensada LA LECHERA® y el yogurt. Licuar por un minuto y agregar poco a poco el jugo de limón. Verter esta mezcla en el molde.
Llevarlo al horno a baño maría. La temperatura del horno debe ser 145°C. Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente, refrigerar por dos horas mínimo. Desmoldar y servir.