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Helado de Fresas casero

Una opción casera para consentirte con una receta de Helado de Fresas preparada en un un dos por tres.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 135min
    Preparación: 15min
    Espera: 120min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/3 taza de Leche Evaporada Ideal® 167G refrigeradas por 4 horas
  • 400 gramos de fresas Hacerlas Puré con un procesador
  • 205 gramos de azúcar
  • 2 claras de huevo

Instrucciones

  1. Prepara la mezcla

    Batir la Leche Evaporada IDEAL® con el azúcar hasta que doble su volumen, incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien mezclado.

    Luego, verter la Crema de Leche NESTLÉ® y el azúcar, procesar a velocidad máxima por 4 minutos, añadir el puré de fresas y procesar 2 minutos más.

    NOTA: Importante que el bol de la batidora haya estado en refrigeración al menos por 1 hora.

  2. Refrigera

    Tapar con papel plástico y congelar por 1 hora.

  3. Hora del helado

    Pasada la hora, revolver el helado de adentro hacia afuera para que se congele de manera uniforme y cremoso. Refrigerar por 1 hora más como en el paso 2. Servir y degustar.

Utensilios

  • Lámina de área
  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Batidor
  • cuenco
  • Mezclador
  • cuenco
  • Lámina de área
  • Cuchara

Información nutricional: 120kcal = 502kj /por porción

  • 5.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 5.26 (mg) Colesterol
  • 55.59 (g) Agua
  • 10.28 (mg) Magnesio
  • 119.87 Kcal Energía
  • 54.40 (mg) Calcio
  • 2.22 (g) Proteina
  • 0.21 (mg) Hierro
  • 127.31 (mg) Potasio
  • 11.31 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.86 (mg) Vitamina C
  • 12.19 IU Vitamina A
  • 0.36 IU Vitamina D
  • 0.14 (mg) Vitamina E
  • 25.44 (g) Carbohidratos
  • 24.28 (g) Azúcares
  • 0.80 (g) Fibra
  • 30.78 (mg) Sodio
  • 1.50 (g) Grasas
  • 0.84 (g) Grasas saturadas
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