| Carbohidratos | 25.4 g |
| Energía | 119.9 kcal |
| Grasas | 1.5 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 2.2 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Sodio | 30.8 mg |
| Azúcares | 24.3 g |
Total
135dificultad
Fácil
Helado de Fresas casero
Por Julio Sarmiento
Una opción casera para consentirte con una receta de Helado de Fresas preparada en un un dos por tres.
Utensílios
Lámina de área
cuenco
Batidora de mano
Cuchara
Batidor
Mezclador
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 1/3 taza de Leche Evaporada Ideal® 167G refrigeradas por 4 horas
- 400 gramos de fresas Hacerlas Puré con un procesador
- 205 gramos de azúcar
- 2 claras de huevo
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¡A cocinar!
Prepara la mezcla
- 1.Batir la Leche Evaporada IDEAL® con el azúcar hasta que doble su volumen, incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien mezclado.
- 2.Luego, verter la Crema de Leche NESTLÉ® y el azúcar, procesar a velocidad máxima por 4 minutos, añadir el puré de fresas y procesar 2 minutos más.
- 3.NOTA: Importante que el bol de la batidora haya estado en refrigeración al menos por 1 hora.
Refrigera
- 4.Tapar con papel plástico y congelar por 1 hora.
Hora del helado
- 5.Pasada la hora, revolver el helado de adentro hacia afuera para que se congele de manera uniforme y cremoso. Refrigerar por 1 hora más como en el paso 2. Servir y degustar.
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