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    27
  • dificultad

    Intermedio

Albóndigas en Crema de Hongos

Por Julio Sarmiento

Prepara unas deliciosas albóndigas en crema de hongos de una forma muy sencilla, con esta receta.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    cuenco

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    Batidor

Ingredientes

Porciones: 6

  • (680 g.) 1 ½ libra de carne molida baja en grasa
  • (3 g.) 1 cucharita de ajo en polvo
  • (6 g.) 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta
  • (50 g.) 1 huevo entero
  • (50 g.) 1/3 taza de pan molido
  • (65 g.) 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®
  • (500 ml.) 2 tazas de agua al tiempo
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón, combinar la carne molida, el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo y el pan molido. Dividir la carne en 15 -20 albóndigas.
  • 2.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y cocinar las albóndigas hasta que estén doradas.
  • 3.En un tazón, disolver la Crema de Hongos MAGGI® en el agua y verter en la cacerola con las albóndigas.
  • 4.Verter la Leche Evaporada IDEAL®, revolver y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego y cocinar por 5 minuto más.
  • 5.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 13 g
Energía 370.5 kcal
Grasas 22.2 g
Fibra 0.6 g
Proteína 28 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 366.9 mg
Azúcares 0.6 g

Tip Nutricional

Las carnes rojas contienen hierro, mineral que forma parte de la hemoglobina, cuya función principal es el transporte de oxígeno e interviene en la función inmunitaria y desarrollo cognitivo.

Tip Culinario

Puedes rellenar las albóndigas con una rodaja de jalapeño.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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