Rollo de Carne con Queso en Crema al Vino

Name: Rollo de Carne con Queso en Crema al Vino
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (454g.) 1 libras de carne molida baja en grasa; Sal y pimienta al gusto; (25g.) 1/2 taza de pan rallado Japonés Panko; (60g.) 4 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ®; (73g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (78g.) ½ taza de pimiento dulce; (7g.) ¼ taza de perejil cortado finamente; (50 g) 1 sobre de Crema de Res Con Vino MAGGI®; (750ml.) 3 tazas de agua

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Total: 120min

Preparación: 40min

Cocción: 60min

Servir: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(454g.) 1 libras de carne molida baja en grasa
Sal y pimienta al gusto
(25g.) 1/2 taza de pan rallado Japonés Panko
(60g.) 4 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ®
(73g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(78g.) ½ taza de pimiento dulce
(7g.) ¼ taza de perejil cortado finamente
(50 g) 1 sobre de Crema de Res Con Vino MAGGI®
(750ml.) 3 tazas de agua

Instrucciones

En un tazón, combinar la carne molida, la sal, la pimienta, el panko y dejar reposar por 5 minutos.
Precalentar el horno a 200° C.
Sobre una superficie plana colocar el papel aluminio, colocar la carne sobre el papel y con la ayuda de un rodillo, estirarla dejándole un grosor de 3 cms.
Colocar el queso, la cebolla, el pimiento dulce y el perejil sobre la carne. Enrollar con la ayuda del papel aluminio, darle forma cilíndrica y colocar en una bandeja para horno previamente engrasada.
Hornear a 160° C por 40 minutos o hasta que llegue a tener una temperatura interna de 71° C. Esta temperatura es ideal para que tenga una textura firme por fuera, pero blanda y jugosa por dentro. Retirar el horno cubrir con papel aluminio y dejar reposar por 10 minutos.
Diluir la Crema de Res al Vino MAGGI® en el agua. Verter la crema disuelta en una cacerola y cocinar de 7 a 10 minutos a fuego medio revolviendo constátenme. Retirar del fuego y reservar.
Cortar el rollo en rebanadas y al momento de disfrutar, servir cubrir con la Crema de Res al Vino MAGGI®.
Disfrutar con su acompañamiento favorito.