| Carbohidratos | 78.2 g |
| Energía | 472.5 kcal |
| Grasas | 14.4 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Proteína | 8.7 g |
| Grasas saturadas | 8.3 g |
| Sodio | 286.4 mg |
Total
30dificultad
Fácilcosto
Paleta de Cheesecake de mango con Pepita Mix MALHER®
Por Nelly Batista
Disfruta una refrescante Paleta de Cheesecake de Mango, cremosa y con el toque de Pepita Mix MALHER®. Combina un suave cheesecake congelado con el dulzor natural del mango y un acabado crunchy que hace cada bocado irresistible. Perfecta para días calurosos, para compartir o simplemente para consentirte con un postre divertido y delicioso.
Ingredientes
Porciones: 8
- Base de Cheesecake: 150g de Queso Crema
- 1 taza de yogurt griego
- ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- Capa de Mango: 2 tazas de mango picado maduro (fresco o congelado)
- 4 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- Topping: 2 paquetes (30g) de MALHER® Pepita Mix
- Galleta María triturada o galleta de mantequilla
¡A cocinar!
- 1.Licuar el mango, azúcar, agua y jugo de limón hasta obtener un puré.
- 2.En bowl aparte, batir el queso crema hasta suavizarlo
- 3.Agregar el yogurt griego, ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA® y vainilla.
- 4.Mezclar bien hasta tener una crema suave y sin grumos.
- 5.Prueba y ajusta sabor y dulzor.
- 6.En el molde de paleta, añade una cucharada del puré de mango.
- 7.Espolvorea una pizca de MALHER® Pepita Mix.
- 8.Agrega una cucharada de mezcla de cheesecake.
- 9.Repite alternando las capas hasta completar el molde.
- 10.Sacar burbujas del molde, dando golpes contra una superficie plana.
- 11.Inserta los palitos en el molde y lleva al congelador por 6-8 horas o de preferencia toda la noche.
- 12.En un bowl mezcla las galletas trituradas y MALHER® Pepita Mix.
- 13.Cuando las paletas estén congeladas, saca el molde del congelador.
- 14.Desmonta la paleta del molde.
- 15.Humedece ligeramente la punta o lateral de la paleta con agua.
- 16.Lleva la punta de la paleta sobre la mezcla de galleta y MALHER® Pepita Mix, haciendo presión para asegurar que se pegue.
- 17.Vuelve a llevar a congelar por 10-15 min para fijar el topping.
TIP
Para desmontar la paleta del molde, puedes mojar la base del molde con agua para ayudar a despegarse.
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