| Carbohidratos | 25.3 g |
| Energía | 660.3 kcal |
| Grasas | 14.8 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Proteína | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 9.2 g |
| Sodio | 91.1 mg |
| Azúcares | 19.4 g |
Total
390dificultad
Fácil
Mousse de Maracuyá
Por Nelly Batista
Disfruta un delicioso mousse de maracuyá preparado con Crema de Leche Nestlé®. Una receta fácil, cremosa y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. Con el equilibrio ideal entre dulzura y el toque cítrico de la fruta de la pasión.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 lata de Crema de Leche Nestlé®
- 1 taza de pulpa de maracuyá (sin semillas)
- ½ taza de Leche Condensada La Lechera®
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- ¼ taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
¡A cocinar!
- 1.Coloca la gelatina sin sabor en ¼ taza de agua fría.
- 2.Déjala reposar 5 minutos hasta que se hidrate.
- 3.Luego caliéntala unos segundos (microondas o baño maría) hasta que esté líquida (sin hervir).
- 4.En la licuadora, agrega: la pulpa de maracuyá y la leche condensada. Licúa durante 30–60 segundos hasta integrar bien.
- 5.Añade la gelatina ya disuelta a la mezcla y licúa nuevamente unos segundos para integrarla completamente.
- 6.Vierte la Crema de Leche Nestlé en un bowl frío y la vainilla. Bate con batidor manual o batidora hasta verse ligera y aireada.
- 7.Agrega poco a poco la mezcla de maracuyá sobre la crema.
- 8.Mezcla con movimientos envolventes para mantener la textura ligera. (No mezclar bruscamente para no perder aire.)
- 9.Vierte la mezcla en un pyrex o copas individuales de vidrio.
- 10.Lleva a refrigerar por mínimo 4 horas (idealmente 6 horas) hasta que cuaje.
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