Carbohidratos | 13 g |
Energía | 370.5 kcal |
Grasas | 22.2 g |
Fibra | 0.6 g |
Proteína | 28 g |
Grasas saturadas | 9 g |
Sodio | 366.9 mg |
Azúcares | 0.6 g |
-
Total
27 -
dificultad
Intermedio
Albóndigas en Crema de Hongos
Por Julio Sarmiento
Prepara unas deliciosas albóndigas en crema de hongos de una forma muy sencilla, con esta receta.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
-
Batidor
Ingredientes
Porciones: 6
- (680 g.) 1 ½ libra de carne molida baja en grasa
- (3 g.) 1 cucharita de ajo en polvo
- (6 g.) 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- Sal y pimienta
- (50 g.) 1 huevo entero
- (50 g.) 1/3 taza de pan molido
- (65 g.) 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®
- (500 ml.) 2 tazas de agua al tiempo
- (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
- (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar la carne molida, el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo y el pan molido. Dividir la carne en 15 -20 albóndigas.
- 2.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y cocinar las albóndigas hasta que estén doradas.
- 3.En un tazón, disolver la Crema de Hongos MAGGI® en el agua y verter en la cacerola con las albóndigas.
- 4.Verter la Leche Evaporada IDEAL®, revolver y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego y cocinar por 5 minuto más.
- 5.Servir y disfrutar.
Tip Nutricional
Las carnes rojas contienen hierro, mineral que forma parte de la hemoglobina, cuya función principal es el transporte de oxígeno e interviene en la función inmunitaria y desarrollo cognitivo.
Tip Culinario
Puedes rellenar las albóndigas con una rodaja de jalapeño.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

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