Cómo hacer Salsa Blanca (Bechamel)

La salsa blanca o también conocida salsa Bechamel, es una salsa ligera y sencilla, pero con cientos de usos en la cocina. La puedes disfrutar con pastas, lasañas, vegetales y todo tipo de carnes.

El primer paso para preparar la salsa blanca es hacer la base llamada roux, que consiste en fundir en partes iguales mantequilla y harina. Una vez esté lista la base, agrega poco a poco y sin dejar de batir, la Leche Evaporada IDEAL®. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto o cualquier otra especia como nuez moscada, orégano o incluso ajo en polvo. Para evitar que se formen grumos, utiliza un batidor de globo para revolver la salsa.

Con ésta receta aprenderás cómo hacerla en pocos minutos, ¡quedará deliciosa!

Salsa Blanca (Bechamel)

Ingredientes:

• (30 g.) 2 cucharas de mantequilla
• (16 g.) 2 cucharas de harina
• (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®

Preparación:

1. En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla.
2. Agregar la harina y mezclar hasta que se forme una pasta crema.
3. Agregar poco a poco y sin dejar de revolver, la Leche Evaporada IDEAL®  y cocinar por 2 minutos más o hasta que empiece a espesar.
4. Disfrutar con tu platillo favorito