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Chessecake de Durazno

Prepara de manera sencilla un rico chessecake de durazno, ideal para disfrutar en familia.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 143min
    Preparación: 19min
    Espera: 120min
    Servir: 4min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Tazas de galletas de mantequilla triturada
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 2 tazas de Queso Crema
  • 1 tarro de Duraznos
  • 2 sobres de gelatina disueltos en 3 cucharadas de agua tibia
  • 1 Cucharada Extracto De Vainilla
  • 1 lata de Leche Evaporada Ideal®

Instrucciones

  1. PASO 1

    Mezcla las galletas de vainilla trituradas con la mantequilla hasta formar una pasta y cubre con ésta el fondo de una refractaria engrasada. Refrigera mientras preparas el relleno.

  2. PASO 2

    Mezcla el queso crema con ¼ de taza de azúcar hasta integrar bien. Aparte mezcla las leches con 1 cucharada de esencia de vainilla.

  3. PASO 3

    Disuelve la gelatina en 3 cucharadas de agua y pon en el microondas 30 segundos hasta que esté hidratada e incorpora a la mezcla del paso 2.

  4. PASO 4

    Incorpora el queso crema junto a la mezcla del paso y vierte sobre la concha o base de galleta preparada durante el paso 1.

    Lleva a la nevera al menos durante 2 horas o hasta que tome una consistencia firme.

  5. PASO 5

    Cuando el cheesecake esté firme, decora con duraznos cortados encima y sirve.

Utensilios

  • cuenco
  • Batidor
  • Lámina de área
  • Plato de hornear

Información nutricional: 267kcal = 1,116kj /por porción

  • 266.74 Kcal Energía
  • 14.33 (g) Grasas
  • 29.14 (g) Carbohidratos
  • 0.54 (g) Fibra
  • 185.06 (mg) Sodio
  • 8.04 (g) Grasas saturadas
  • 5.82 (g) Proteina
  • 22.30 (g) Azúcares
  • 0.65 (mg) Hierro
  • 85.48 (mg) Potasio
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