Pizza

Name: Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: americano,Global,italiano,Fusión,Mediterráneo
Ingredients: 1 1⁄4 Agua a temperatura ambiente; 1⁄2 taza de queso mozzarella; 1⁄2 cucharada de levadura seca; 1 cucharada miel de abeja; 1 1⁄3 taza de harina de trigo; 1 taza de Salsa para pizza; 1⁄4 libra de Jamón o Pepperoni; 5 Gramos Pimienta Negra Malher®; Chile Cobanero al gusto

La Pizza es un clásico universal que encanta a personas de todas las edades. Este plato se elabora con una base de masa crujiente y esponjosa, cubierta con salsa de tomate, queso derretido y una variedad de ingredientes al gusto, como pepperoni, champiñones, pimientos y más. La versatilidad de la pizza permite personalizarla según las preferencias de cada uno, haciendo de cada bocado una experiencia única. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, la pizza es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una noche de películas o una celebración especial.

Ingredientes

Porciones: 8

1 1⁄4 Agua a temperatura ambiente
1⁄2 taza de queso mozzarella
1⁄2 cucharada de levadura seca
1 cucharada miel de abeja
1 1⁄3 taza de harina de trigo
1 taza de Salsa para pizza
1⁄4 libra de Jamón o Pepperoni
5 Gramos Pimienta Negra Malher®
Chile Cobanero al gusto

¡A cocinar!

Preparación De La Masa:

1.En un tazón pequeño, mezcle el agua, la miel y la sal, luego espolvoree la parte superior con una levadura de 1/2 cucharada y deje reposar 5 minutos y luego revuelva.
2.Mida 3 1/3 tazas de harina en un tazón grande y haga un pozo en el centro. Vierta la mezcla de levadura en el centro y luego revuelva con una espátula firme hasta que la masa se una.
3.Amasar a mano 2 minutos (la masa será pegajosa). Cubra el recipiente con film y deje a temperatura ambiente de 4-5 horas o hasta que se duplique en tamaño.
4.Transfiera la masa a una mesa enharinada, gire para cubrir ligeramente en harina para que no sea pegajosa y luego divídala por la mitad.
5.Doble cada pieza de masa por la mitad 8 veces, tirando suavemente de los lados sobre el centro como cerrar un libro, girar la masa cada vez y repetir durante 8 veces.
6.Forme una bola en sus manos y transfiera cada pedazo de masa a un recipiente ligeramente engrasado, cubra y refrigere durante la noche

PREPARACION DE LA PIZZA:

7.Retire la masa del refrigerador 1 hora antes de usarla para llegar a temperatura ambiente. Antes de formar la base de pizza, precalentar completamente su horno para que la pizza se puede hornear de inmediato.
8.Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la parte central del horno y precaliente a 300 C°.
9.En una mesa enharinada colocar un parte de la masa y estirarla, ponerle 1 taza de salsa para pizza, queso y jamon o pepperoni, Colocarla en el horno sobre la piedra o la bandeja y cocinar por 15 o 20 minutos.

Pizza

Ingredientes

¡A cocinar!

Preparación De La Masa:

PREPARACION DE LA PIZZA:

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