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Total
60 -
dificultad
Desafiante
Pizza
La Pizza es un clásico universal que encanta a personas de todas las edades. Este plato se elabora con una base de masa crujiente y esponjosa, cubierta con salsa de tomate, queso derretido y una variedad de ingredientes al gusto, como pepperoni, champiñones, pimientos y más. La versatilidad de la pizza permite personalizarla según las preferencias de cada uno, haciendo de cada bocado una experiencia única. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, la pizza es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una noche de películas o una celebración especial.
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 1⁄4 Agua a temperatura ambiente
- 1⁄2 taza de queso mozzarella
- 1 cucharada miel de abeja
- 1 1⁄3 taza de harina de trigo
- 1 taza de Salsa para pizza
- 1⁄2 cucharada de levadura seca
- 1⁄4 libra de Jamón o Pepperoni
- Chile Cobanero al gusto
- Pimienta Malher al gusto
¡A cocinar!
Preparación De La Masa:
- 1.En un tazón pequeño, mezcle el agua, la miel y la sal, luego espolvoree la parte superior con una levadura de 1/2 cucharada y deje reposar 5 minutos y luego revuelva.
- 2.Mida 3 1/3 tazas de harina en un tazón grande y haga un pozo en el centro. Vierta la mezcla de levadura en el centro y luego revuelva con una espátula firme hasta que la masa se una.
- 3.Amasar a mano 2 minutos (la masa será pegajosa). Cubra el recipiente con film y deje a temperatura ambiente de 4-5 horas o hasta que se duplique en tamaño.
- 4.Transfiera la masa a una mesa enharinada, gire para cubrir ligeramente en harina para que no sea pegajosa y luego divídala por la mitad.
- 5.Doble cada pieza de masa por la mitad 8 veces, tirando suavemente de los lados sobre el centro como cerrar un libro, girar la masa cada vez y repetir durante 8 veces.
- 6.Forme una bola en sus manos y transfiera cada pedazo de masa a un recipiente ligeramente engrasado, cubra y refrigere durante la noche
PREPARACION DE LA PIZZA:
- 7.Retire la masa del refrigerador 1 hora antes de usarla para llegar a temperatura ambiente. Antes de formar la base de pizza, precalentar completamente su horno para que la pizza se puede hornear de inmediato.
- 8.Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la parte central del horno y precaliente a 300 C°.
- 9.En una mesa enharinada colocar un parte de la masa y estirarla, ponerle 1 taza de salsa para pizza, queso y jamon o pepperoni, Colocarla en el horno sobre la piedra o la bandeja y cocinar por 15 o 20 minutos.
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