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Exquisito y elegante platillo de cualquiera de los tipos de calamar con vegetales siendo llevado a la mesa.
Técnicas culinarias: domina el arte de cocinar

Calamares: ¿Cuáles son sus tipos?

Descubre todo lo que debes saber antes de cocinar calamar en tu cocina y aprende a hacerlos a la romana.

Bowl de pabellón criollo mezclado.
Recetas caseras: sabor tradicional en tu hogar

Pabellón criollo: ¿Por qué su particular nombre?

Además de su delicioso sabor y amplia tradicionalidad en Venezuela, este platillo es famoso por, con sus ingredientes, reunir los colores del pabellón de esta nación.

Bowl de ramen de pollo hecho con caldo dashi.
Técnicas culinarias: domina el arte de cocinar

Dashi: ¿Qué es? Y ¿De dónde surge?

Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.

Bandeja con receta de pollo entero al carbón
Recetas caseras: sabor tradicional en tu hogar

Pollo al carbón: conoce la técnica y usos culinarios

Disfruta el sabor ahumado del pollo al carbón, conoce la técnica y sus principales usos culinarios. 

Pizza con burrata, pasta de tomate y rúgula.
Ingredientes clave para tus recetas favoritas

Burrata: ¿Cómo hacerla?

Elaborado con leche de vaca, nata y mozzarella, la burrata es el queso por excelencia para platillos mediterráneos.

Varios granos de arroz salvaje.
Ingredientes clave para tus recetas favoritas

Arroz salvaje: ¿Es verdaderamente arroz?

Explora todas las características del arroz salvaje e impleméntalo en tu menú.

Un camote sin pelar en fondo blanco.
Ingredientes clave para tus recetas favoritas

Boniato: ¿Cuáles son sus usos?

Aprende todo sobre el boniato: dónde se cultiva, cómo se cocina, a qué sabe y con qué acompañarlo.

Huevos cocidos utilizados para hacer huevo escocés.
Técnicas culinarias: domina el arte de cocinar

Huevo escocés: ¿De dónde surgió este platillo?

Este inusual desayuno no pasará desapercibido en las cocinas Latinoamericanas, pues es popular en Reino Unido y de origen londinense.

Pequeños trozos de salmón ahumado frío sobre fondo negro.
Técnicas de cocción: eleva tus habilidades culinarias

Salmón ahumado: las técnicas

Aprende en qué consiste esta técnica de cocción, qué beneficios trae al salmón y a quien lo consume.

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