Carne de Res con Salsa Cremosa a la pimienta

Preparación en olla de presión:

• 1.Retira la carne del refrigerador 20 minutos antes de cocinarla y sécala con papel absorbente.
• 2.Sazona la carne con sal por ambos lados.
• 3.Sella la carne en mantequilla durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que esté bien dorada. Retírala y reserva el sartén.

• 4.Lleva la carne a la olla multiuso/presión junto con el ajo picado, el agua, Maggi® sazonadora costilla.
• 5.Cierra la tapa y cocina a presión.
• 6.15 minutos para una carne tierna pero firme.
• 7.20 a 25 minutos si deseas una carne muy suave.
• 8.Cuando termine la cocción, libera la presión según las instrucciones de tu olla y retira la carne.
• 9.Luego de que la carne se haya enfriado, con ayuda de dos tenedores desméchala.

• 10.Vuelve a calentar el sartén y agrega Maggi® De La Huerta pimienta negra molida, la Crema de Leche Nestlé® y mezcla constantemente.
• 11.Incorpora el queso parmesano rallado si deseas una salsa más cremosa.
• 12.Ajusta la sal al gusto.
• 13.Incorpora la carne ya desmechada y báñala con la salsa. Cocina durante 1 a 2 minutos más sin tapa para integrar los sabores.
• 14.Sirve inmediatamente acompañada de puré de papa, vegetales salteados, papas gratinadas o arroz.