| Carbohidratos | 38.4 g |
| Energía | 209.4 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 4.9 g |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Sodio | 171.5 mg |
| Azúcares | 27.8 g |
Total
60dificultad
Intermedio
Dorayaki japonés (Pancakes) con Dulce de Leche
Endulza el Mundial con dorayakis japoneses rellenos de dulce de leche La Lechera®: suaves, esponjosos y perfectos para compartir en cada partido. Un toque internacional que conquista a tus amigos en cada bocado.
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar (100gr)
- 1 cucharada de miel opcional, pero tradicional
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ taza de leche (45ml)
- 1 taza de harina de trigo (120gr)
- 1 cucharadita de polvo de hornear(5gr)
- 1 pizca de sal
- Aceite o mantequilla (para la sartén)
- Dulce de leche LA LECHERA® (cantidad necesaria, aprox. ½ lata para el relleno)
¡A cocinar!
Preparar la mezcla
- 1.En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea clara.
- 2.Agrega la miel, la vainilla y la leche. Mezcla bien.
- 3.Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal.
- 4.Mezcla hasta obtener una masa suave y ligeramente espesa, similar a la de pancakes.
Cocinar los Dorayaki:
- 5.Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo–medio y engrásala ligeramente.
- 6.Vierte pequeñas porciones de masa (2–3 cucharadas por Dorayaki).
- 7.Cocina hasta que aparezcan burbujas (1–2 minutos).
- 8.Voltea y cocina 1 minuto más. Deben quedar dorados, esponjosos y parejos
- 9.Retira y deja enfriar. .
Relleno:
- 10.Coloca una cucharada generosa de dulce de leche LA LECHERA® sobre un Dorayaki.
- 11.Cubre con otro Dorayaki formando un “sándwich”.
- 12.Presiona ligeramente los bordes
- 13.¡Listo! A disfrutar
Si la mezcla la sientes muy espesa
añade 1–2 cucharadas extra de leche.
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