Total
45
dificultad
Intermedio

Caldo de Gallina de Patio

Name: Caldo de Gallina de Patio
Prep time: 1 min
Cook time: 43 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: (15g.) 1 cda. de aceite de oliva; (600g.) 1 Pollo entero en piezas; (10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo MALHER®; (250g.) 1 taza de cebolla cortada finamente; (5g.) 2 dientes de ajo machacados; (125g.) ½ taza de Pimentón rojo cortado finamente; (250g.) 1 Taza de tomate cortado en cubos; (250g.) 1 Taza de Zanahoria cortada en cubos; (500g.) 2 Tazas de papa cortada en cubos; (120g) 2 Mazorcas en cortadas en rodajas; (2l.) 8 tazas de agua; (40g.) 1 Sobre de Base para preparar caldo sabor Gallina de Patio MALHER®; (5g.) 1 Racimo de hierbabuena; Perejil al gusto

Nada como un caldo de gallina de patio para reconfortar el alma. ¡Aprende a preparar esta receta tradicional y llena de sabor!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 6

(15g.) 1 cda. de aceite de oliva
(600g.) 1 Pollo entero en piezas
(10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo MALHER®
(250g.) 1 taza de cebolla cortada finamente
(5g.) 2 dientes de ajo machacados
(125g.) ½ taza de Pimentón rojo cortado finamente
(250g.) 1 Taza de tomate cortado en cubos
(250g.) 1 Taza de Zanahoria cortada en cubos
(500g.) 2 Tazas de papa cortada en cubos
(120g) 2 Mazorcas en cortadas en rodajas
(2l.) 8 tazas de agua
(40g.) 1 Sobre de Base para preparar caldo sabor Gallina de Patio MALHER®
(5g.) 1 Racimo de hierbabuena
Perejil al gusto

¡A cocinar!

1.Sazonar el pollo con Consomé de Pollo MALHER®. Sofreír el pollo en piezas hasta sellarlo muy bien por todos los lados.

2.Retirar el pollo de la olla y sofreír ahora la cebolla, el ajo, el pimentón rojo, el tomate y la zanahoria por aproximadamente 15 minutos o hasta que la cebolla este traslucida.

3.Regresar el pollo a la olla y añadir la papa, la mazorca, el agua y el Sobre de Base para preparar caldo sabor Gallina de Patio MALHER®. Dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos con la olla tapada a fuego medio alto hasta que todos los sabores estén integrados. Apagar el fuego y añadir el perejil.