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Pastel de Papa y Carne

Lúcete en la cocina, preparando este Pastel de Papa y Carne que le encantará a todos.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 91min
    Preparación: 32min
    Cocción: 57min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • Sal al gusto
  • (908 g.) 2 libras de papas con cáscara cortadas en dados
  • (130 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (350 g.) 1 ½ taza de carne molida de primera
  • Sal y pimienta al gusto
  • (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
  • (335 ml.) 1 ½ taza de agua al tiempo
  • (25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
  • (224 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua, agregar sal al gusto y calentar hasta que hierva.

  2. Agregar las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir las papas y colocarlas en un tazón. Colocar la mantequilla, la Leche Evaporada IDEAL®, majar hasta hacer un puré y reservar.

  3. En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

  4. En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 revolviendo constantemente.

  5. En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.

  6. Precalentar el horno a 200° C.

  7. En un molde para horno cuadrado de 8x8, colocar una capa puré, una capa de carne a la boloñesa, una capa Queso Mozzarella NESTLÉ® y repetir hasta que la última capa sea queso.

  8. Cubrir el molde con papel aluminio y hornear por 20 minutos. Retirar el papel aluminio y cocinar por hasta que se gratine el queso.

  9. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Agrega 4 chorizos tipo español cortados en cubos al momento de agregar la carne.

Utensilios

  • Plato de hornear
  • Lámina de área
  • Horno
  • Pan
  • cuenco
  • lata

Información nutricional: 1,294kcal = 5,413kj /por porción

  • 17.13 (g) Grasas saturadas
  • 1.12 (tbsp) Azúcar añadido
  • 146.11 (g) Carbohidratos
  • 5459.72 (mg) Sodio
  • 89.40 (g) Proteina
  • 3.94 (g) Azúcares
  • 755.93 (mg) Calcio
  • 1293.65 Kcal Energía
  • 19.86 (mg) Hierro
  • 32.02 (g) Grasas
  • 2541.33 (mg) Potasio
  • 42.40 (g) Fibra
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