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Pastel de Papa y Tocino

Una deliciosa opción para una perfecta cena o almuerzo es este pastel de papas, tocino, es muy fácil de preparar y sobre todo es delicioso.

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  • Total: 40min
    Preparación: 9min
    Cocción: 30min
    Servir: 1min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 398kcal = 1,666kj /por porción

  • 765.53 (mg) Sodio
  • 26.30 (g) Grasas
  • 13.05 (g) Proteina
  • 3.27 (g) Fibra
  • 28.47 (g) Carbohidratos
  • 2.60 (g) Azúcares
  • 166.84 (mg) Calcio
  • 398.29 Energía

Ingredientes

  • (500 ml.) ½ litro de agua
  • (1362 g.) 3 libras de papas peladas y cortadas en dados Peladas y Cortadas en dados
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla
  • (60 g.) ¼ taza de leche evaporada Ideal
  • (454 g.) 2 tazas de tocino
  • (150 g.) 1 taza de cebolla Cortada finamente
  • (12 g.) 6 dientes de ajo Cortados finamente
  • (10 g.) ¼ taza de perejil Cortado finamente
  • (226 g.) 2 tazas de Queso Americano Nestlé

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua y calentar hasta que hierva, añadir las papas, sal y pimienta al gusto y cocinar hasta que estén blandas.

    2. Retirar las papas del agua, colocarlas en un tazón, agregar la mantequilla, la leche evaporada IDEAL® y majar hasta obtener un puré tapar y reservar.

    3. En una cacerola a fuego medio sofreír el tocino, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, apagar el fuego y añadir el perejil, colocar esta mezcla sobre un colador fino para separar el exceso de grasa.

    4. Pre-calentar el horno a 250° C. en un envase de recetario, colocar la mitad del pure, la mezcla del tocino y cubrir con el resto del pure. Finalmente cubrir con una capa de queso Americano Nestlé ®.

    5. Hornear a 200° C por 10 minutos o hasta que el queso gratine.

    6. Servir y disfrutar.

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