Cheesecake de Fresa
Te compartimos esta receta de cheesecake de fresa con la que sorprenderás a todos en casa.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 61minPreparación: 17minCocción: 44min
- Porciones: 12
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Pre calentar el horno a 200 °C.
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Engrasar y colocar papel encerado en un molde redondo de 10 cm de ancho.
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Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y colocarla presionando con la ayuda de la mano en el fondo del molde preparado y llevar al horno 10 minutos. Retirar y reservar nuestra base.
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Con la ayuda de un batidor eléctrico mezclar a velocidad media el queso crema hasta que esté espumoso y sin grumos. Agregar poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos (uno a uno), batir 3 minutos y reservar.
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En una cazuela pequeña cocinar las fresas junto con el azúcar y el ron. Llevar a ebullición hasta que se forma un sirope y la mezcla reduzca. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Cuando el sirope haya enfriado completamente verter la mezcla de queso en el molde con la base de galletas y por último agregar el sirope y esparcirlo con la ayuda de cuchara o tenedor.
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Bajar la temperatura del horno a 175°C. Llevar al horno la mezcla con la técnica "baño maría" por aprox. 30 minutos o hasta que introducir un palito este salga seco. Retirar del horno dejar enfriar y colocarlo en la nevera mínimo de 3 horas.
Utensilios
- Horno
- Papel encerado
- Springform Pan
- Horno
- Batidora de mano
- Cucharón
- Horno
Información nutricional: 465kcal = 1,947kj /por porción
- 465.24 Kcal Energía
- 43.18 (g) Carbohidratos
- 7.63 (g) Proteina
- 29.74 (g) Grasas
- 0.80 (g) Fibra
- 32.02 (g) Azúcares
- 377.23 (mg) Sodio
- 15.82 (g) Grasas saturadas
- 157.07 (mg) Calcio
- 1.04 (mg) Hierro
- 128.79 (mg) Potasio
- 1.82 (tbsp) Azúcar añadido
¿A quién consentiste con esta rica receta? ¡Cuéntanos cómo te quedó