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Cheesecake de Fresa

Te compartimos esta receta de cheesecake de fresa con la que sorprenderás a todos en casa.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 61min
    Preparación: 17min
    Cocción: 44min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (220 g.) 1 taza de galletas María molidas
  • (80 g.) 4 cucharadas mantequilla derretida Derretida
  • (580 g.) 2 barras queso crema temperatura ambiente
  • (395 g.) 1 lata Leche Condensada La Lechera®
  • (100 g.) 2 huevos Batidos
  • (227 g.) 1/2 libra de fresas
  • (100 g.) 1/2 taza azúcar
  • (30 ml) 1 oz de ron

Instrucciones

  1. Pre calentar el horno a 200 °C.

  2. Engrasar y colocar papel encerado en un molde redondo de 10 cm de ancho.

  3. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y colocarla presionando con la ayuda de la mano en el fondo del molde preparado y llevar al horno 10 minutos. Retirar y reservar nuestra base.

  4. Con la ayuda de un batidor eléctrico mezclar a velocidad media el queso crema hasta que esté espumoso y sin grumos. Agregar poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos (uno a uno), batir 3 minutos y reservar.

  5. En una cazuela pequeña cocinar las fresas junto con el azúcar y el ron. Llevar a ebullición hasta que se forma un sirope y la mezcla reduzca. Retirar del fuego y dejar enfriar.

  6. Cuando el sirope haya enfriado completamente verter la mezcla de queso en el molde con la base de galletas y por último agregar el sirope y esparcirlo con la ayuda de cuchara o tenedor.

  7. Bajar la temperatura del horno a 175°C. Llevar al horno la mezcla con la técnica "baño maría" por aprox. 30 minutos o hasta que introducir un palito este salga seco. Retirar del horno dejar enfriar y colocarlo en la nevera mínimo de 3 horas.

Utensilios

  • Horno
  • Papel encerado
  • Springform Pan
  • Horno
  • Batidora de mano
  • Cucharón
  • Horno

Información nutricional: 465kcal = 1,947kj /por porción

  • 465.24 Kcal Energía
  • 43.18 (g) Carbohidratos
  • 7.63 (g) Proteina
  • 29.74 (g) Grasas
  • 0.80 (g) Fibra
  • 32.02 (g) Azúcares
  • 377.23 (mg) Sodio
  • 15.82 (g) Grasas saturadas
  • 157.07 (mg) Calcio
  • 1.04 (mg) Hierro
  • 128.79 (mg) Potasio
  • 1.82 (tbsp) Azúcar añadido
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
43.2g / 37%
Proteína
7.6g / 6%
Grasas
29.7g / 56%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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