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Pescado con Vegetales al Cartucho

Experimenta una forma diferente y deliciosa de preparar el pescado.

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  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • Lámina de área
  • Tabla de cortar
  • cuenco
  • Horno

Ingredientes

  • (160g.) 1 taza de Zucchini Picado en rebanadas
  • (120g.) 1 1/2 taza de Berenjena Picada en rodajas
  • (10g.) 2 cucharadita de Aceite De Oliva
  • (10g.) 2 cucharadita de Gallina Mi Sazón Maggi®
  • (604g.) 1 1/3 libra de Pescado Blanco Filete de corvina
  • (60g.) 1/2 taza de Cebolla Blanca Picada en rodajas
  • (24g.) 1 1/2 cucharadita de Salsa De Tomate Picantita MAGGI®
  • (36g.) 1/3 taza de Brócoli

Instrucciones

    1. En un tazón, colocar los zuchinis y las berenjenas y marinar con aceite de oliva y Mi Sazón MAGGI®.

    2. Incorporar la corvina al tazón y marinar junto con los vegetales por aproximadamente 5 minutos.

    3. Sobre una superficie plana o una tabla de cocina extender una hoja de papel aluminio y formar una cama con 3 rebanadas de zuchinis y 3 rebanadas de berenjenas una al lado de otra. Colocar el filete de corvina marinado sobre los vegetales y encima del filete, algunas rodajas de cebolla.

    4. Verter la Salsa de Tomate MAGGI® Picantita y, finalmente, colocar pedazos pequeños de brócoli. Cerrar el papel aluminio en forma de sobre. Repetir este procedimiento con el resto filetes de pescado.

    5. Precalentar el horno a 250°C por 5 minutos.

      Colocar los cartuchos de papel aluminio en una bandeja para horno y llevarlos al horno a 200°C por 25 minutos o hasta que el pescado tome una tonalidad blanca y consistencia blanda.
      Al momento de retirar del horno, abrir el cartucho y retirar un poco el líquido que está dentro. Degustar.

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