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Corvina rellena con champiñones
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Corvina Rellena con Champiñones

Consiente a tu familia a la hora de almorzar con una rica corvina rellena con champiñones.

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  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 23min
    Servir: 2min
  • Porciones: 7
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1362 Gramos Pescado Blanco Filetes de corvina
  • 2 Tazas Hongos Cortados en trocitos
  • 65 Gramos Crema De Hongos MAGGI Diluida en 3 tazas de agua
  • 1 Lata Crema De Leche Nestlé®
  • 200 Gramos Cebolla Blanca Picada en trocitos
  • 40 Gramos Cebollino Cortado en trocitos
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Gramo Sal
  • 1 Gramo Pimienta Negra Molida
  • 1 Gramo Eneldo Fresco Al gusto, para decorar

Instrucciones

  1. Salpimentar los filetes de corvina y hacerles una incisión a lo largo, formando una bolsa.

  2. En un sartén saltear la cebolla, 1 ½ taza de hongos y la cebollina en 1 cda. de mantequilla por 2 minutos y rellenar los filetes con esta mezcla.

  3. Derretir el resto de la mantequilla y dorar los filetes por 3 minutos de cada lado.

  4. Colocar los filetes en un molde refractario y llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos.

  5. Para preparar la salsa: Mezclar la Crema de Hongos MAGGI® con la Crema de Leche NESTLÉ® y el resto de los hongos picados, y cocinar por 5 minutos.

  6. Servir un filete en cada plato, cubrir con un poco de salsa y decorar con eneldo fresco.

Utensilios

  • Batidor
  • Pan
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 542kcal = 2,268kj /por porción

  • 541.97 Kcal Energía
  • 670.98 (mg) Sodio
  • 1.06 (mg) Hierro
  • 11.17 (g) Carbohidratos
  • 40.63 (g) Proteina
  • 36.32 (g) Grasas
  • 17.58 (g) Grasas saturadas
  • 808.01 (mg) Potasio
  • 0.83 (g) Fibra
  • 3.46 (g) Azúcares
  • 104.42 (mg) Calcio
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