Carimañola de Carne
Las carimañolas son un plato hecho a base de masa de yuca y relleno de carne molida. ¡Aprende a prepararlas y disfruta de su rico sabor!
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Total: 112minPreparación: 50minCocción: 32minEspera: 30min
- Porciones: 12
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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En una cacerola a fuego alto colocar el agua y calentar hasta que hierva. Añadir sal y la yuca, y cocinar por 15 minutos o hasta que está blanda. Retirar del agua y poner en un tazón. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Rallar la yuca con un rallador grueso, añadir el huevo y amasar con las manos hasta obtener una textura firme, tapar el tazón y reservar a temperatura ambiente por 15 minutos.
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En una cacerola a fuego medio verter el aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el pimentón por 2 minutos.
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Agregar la carne a la cacerola, dejar cocer por 5 minutos, añadir la Salsa Tomate Estilo Panameño MAGGI® junto con el cilantro, bajar el fuego y dejar cocinar por 10 minutos. Apagar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Tomar ½ taza de la mezcla (50g.), con la ayuda de las manos aplastar hasta que tenga ½ centímetro de grosor.
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Colocar 2 cucharadas de carne en el centro de la masa, cerrarla cuidadosamente presionando los bordes, repetir con el resto de la masa y la carne.
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Colocar las carimañolas sobre una bandeja para horno previamente enharinada. Refrigerar por 30 minutos.
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Freír, colocar sobre un papel absorbente. Servir y degustar.
Utensilios
- Rallador
- Pan
Información nutricional: 257kcal = 1,076kj /por porción
- 257.14 Kcal Energía
- 28.27 (g) Carbohidratos
- 12.13 (g) Proteina
- 10.92 (g) Grasas
- 3.38 (g) Fibra
- 2.09 (g) Azúcares
- 94.15 (mg) Sodio
- 57.54 (mg) Colesterol
- 2.75 (g) Grasas saturadas
- 49.60 (mg) Calcio
- 2.52 (mg) Hierro
- 571.69 (mg) Potasio
- 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
¿A quién consentiste con esta rica receta? ¡Cuéntanos cómo te quedó