Carimañola de Carne

Name: Carimañola de Carne
Prep time: 50 min
Cook time: 32 min
Total time: 112 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (2000ml.) 2 litros de agua; (908g.) 2 libras de yuca; (100g.) 2 huevos; (15g.) 5 dientes de ajo; (75g.) 1/2 taza de cebolla; (45g.) 1/4 de taza de pimentón rojo; 1 Libra de carne molida; (135g.) 1/2 taza de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®; (17g.) 1/4 taza de cilantro; (200g.) 1 1/2 taza de harina de trigo; (60ml.) 1/4 taza de aceite vegetal

Las carimañolas son un plato hecho a base de masa de yuca y relleno de carne molida. ¡Aprende a prepararlas y disfruta de su rico sabor!

1 2 3 4 5

Evaluá la receta

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 112min

Preparación: 50min

Cocción: 32min

Espera: 30min
Porciones: 12
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(2000ml.) 2 litros de agua
(908g.) 2 libras de yuca pelada y cortada en cuñas
(100g.) 2 huevos batidos
(15g.) 5 dientes de ajo cortados finamente
(75g.) 1/2 taza de cebolla cortada finamente
(45g.) 1/4 de taza de pimentón rojo cortado finamente
1 Libra de carne molida
(135g.) 1/2 taza de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
(17g.) 1/4 taza de cilantro cortado finamente
(200g.) 1 1/2 taza de harina de trigo
(60ml.) 1/4 taza de aceite vegetal

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto colocar el agua y calentar hasta que hierva. Añadir sal y la yuca, y cocinar por 15 minutos o hasta que está blanda. Retirar del agua y poner en un tazón. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Rallar la yuca con un rallador grueso, añadir el huevo y amasar con las manos hasta obtener una textura firme, tapar el tazón y reservar a temperatura ambiente por 15 minutos.
En una cacerola a fuego medio verter el aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el pimentón por 2 minutos.
Agregar la carne a la cacerola, dejar cocer por 5 minutos, añadir la Salsa Tomate Estilo Panameño MAGGI® junto con el cilantro, bajar el fuego y dejar cocinar por 10 minutos. Apagar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Tomar ½ taza de la mezcla (50g.), con la ayuda de las manos aplastar hasta que tenga ½ centímetro de grosor.
Colocar 2 cucharadas de carne en el centro de la masa, cerrarla cuidadosamente presionando los bordes, repetir con el resto de la masa y la carne.
Colocar las carimañolas sobre una bandeja para horno previamente enharinada. Refrigerar por 30 minutos.
Freír, colocar sobre un papel absorbente. Servir y degustar.

Utensilios

Rallador
Pan

Información nutricional: 257kcal = 1,076kj /por porción

257.14 Kcal Energía
28.27 (g) Carbohidratos
12.13 (g) Proteina
10.92 (g) Grasas
3.38 (g) Fibra
2.09 (g) Azúcares
94.15 (mg) Sodio
57.54 (mg) Colesterol
2.75 (g) Grasas saturadas

49.60 (mg) Calcio
2.52 (mg) Hierro

571.69 (mg) Potasio

0.05 (tbsp) Azúcar añadido

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

100 de 100

Crea un menú balanceado

Tu menú balanceado

100 de 100

¡Buen trabajo!

Tu menú está cerca de ser balanceado

Atrás

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

28.3g / 43%

Proteína

12.1g / 19%

Grasas

10.9g / 37%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Tu menú balanceado