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Flan de Naranja

La popular receta de flan con sabor a Naranja será la sensación de tu próxima velada. Aprovecha para darle un toque cítrico a una dulce y muy querida receta de la cocina centroamericana.

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 160min
    Preparación: 3min
    Cocción: 65min
    Espera: 90min
    Servir: 2min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
  • (60 ml.) 1/4 taza concentrado de naranja
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • (250 g.) 5 huevos grandes
  • (160 g.) 2/3 taza de jugo de naranja fresco

Instrucciones

  1. Caramelo

    En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
    Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

  2. Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.

  3. Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

  4. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

  5. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza).

  6. Servir y disfrutar.

Utensilios

  • Pan
  • Cuchara
  • Plato de hornear
  • Licuadora
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 197kcal = 826kj /por porción

  • 197.46 Kcal Energía
  • 32.21 (g) Carbohidratos
  • 5.56 (g) Proteina
  • 5.30 (g) Grasas
  • 0.04 (g) Fibra
  • 31.82 (g) Azúcares
  • 77.56 (mg) Sodio
  • 78.08 (mg) Colesterol
  • 2.80 (g) Grasas saturadas
  • 133.09 (mg) Calcio
  • 0.41 (mg) Hierro
  • 46.90 (g) Agua
  • 15.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 202.23 (mg) Potasio
  • 59.90 IU Vitamina A
  • 5.16 (mg) Vitamina C
  • 0.79 IU Vitamina D
  • 3.36 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.28 (mg) Vitamina E
  • 14.71 (mg) Magnesio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
32.2g / 65%
Proteína
5.6g / 11%
Grasas
5.3g / 24%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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